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@ Re:Long Depaquit 1994 Chablis Grand Cru "La Moutonne" Monopole(02/04)
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2016年08月06日
カテゴリ： 今日のワイン
2010 Sancerre Clos la Neore
Edmond Vatan
かなりの久しぶりにヴァタンさん
1994、1996とリリースから数年の何本か飲んで以来かも
以前からそうでしたが
いかんせん手にはいらないワインの筆頭格ではないでしょうか
Qさんによれば、白75ケース（３樽）、赤25ケース（１樽）なのだそう
蝋キャップは直接！が大分浸透してきましたね？(笑)
凛としていて整然でいて、凄然を確信する第一の芳香
ソーヴィニヨン・ブランを飲み倒した訳ではないのだけど
僕の知っているソーヴィニヨン・ブランの領域は遥か超越してて
これぞヴァタン！と思える相変わらずのストイックさ
1994、1996ほど硬質感ではないのかもしれませんが
これも温暖化か跡継ぎさんの違いなのかはわかりませけど
やっぱりヴァタン！と云える処さ・す・が！です
ラヴノーやルーロと同列でサンセールのワインとしてではなく
AOCヴァタンというのが的確な気がしてます(笑）
今年2度目の しんこ に合わせ最高の晩でありました♪
Edmond Vatan 2010 Sancerre Clos la Neore
エドモン・ヴァタン サンセール クロ ラ ネオール
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