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2013年10月08日
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カテゴリ: 名古屋の晩御飯
食通のAちゃんからお米を頂きました。
ちなみに彼女は一人暮らしなのに4人家族のうちより食費に使っている食い道楽です。

前から噂を聞いていた「 龍の瞳 」の新米です。

2000年秋に下呂のコシヒカリの田んぼで偶然見つかった稲だそうです。
とにかく粒が大きくて、もっちりしています。甘さも強くて美味しいです。

説明書通りに「水が濁っている程度に洗い」「水は控えめ」「洗ったらすぐに炊く」をして土鍋で炊きました。本当に見たことがない粒の大きさなのでビックリします。

岐阜の「はつしも」というお米も粒が大きいですが、この龍の瞳の大きさとは比べ物になりません。

あと1キロ1800円という値段に驚きました。認定米だと1キロ1000円からあります。もっとグラム数が少ないものもあるので、贈答品にぴったりかもしれないですね。

白米はやっぱりくらくらするほど美味しいですね。

龍の瞳

後日談
そうそう残りを冷凍して食べたのですが、これまた美味しい!味が全然変わらないんです。
これまたビックリしました。






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Last updated  2013年10月24日 19時17分20秒
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