2016年07月の記事
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銀ダラの西京漬 &赤ワイン漬ローストビーフ
昨日の会食の繊細なお料理に感化され、 銀ダラの西京漬を上品に お一人様毎に盛り付けてみました。 …あ、そうでもないですね（笑） 🔷銀ダラの西京漬 家採れミョウガと、新生姜の酢漬けがめちゃ、うまい！！ 🔷ちょービリビリ！四川麻婆豆腐（四川肉味噌からのアレンジで、息子作） 【エントリーでポイント最大15倍】ユウキ食品 四川麻婆ソース 550g/ユウキ食品/ユウキ食品(youki) 🔷赤ワイン漬ローストビーフ、赤ワインソース&自家製山椒胡椒で！ 🔷ご近所さんからいただいたトウモロコシ…息子美味しさのあまり、3本完食💦 ワイングラスの口当たりが大好きで、 ビールもワイングラスでいただいています。 香りが広がり、良い感じ〜( 築地の西京漬切り落とし450g【ワケあり】【送料無料】北海道九州は300円沖縄・離島は1000円の送料が掛かります 大吟醸酒粕漬け 銀だら 鱈 3枚セット 厚切り 切り身 1切約100g【酒粕 味噌漬け 西京漬け お取り寄せグルメ 内祝い 入学 卒業 お返し ギフト 魚 贈り物 贈答】
2016.07.27
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ミョウガたっぷりのぶっかけうどん
朝ごはんは、ぶっかけうどん。 大根の鬼おろし、青じそ 自家製なめ茸 大収穫のミョウガをたっぷりトッピングしました。 たっぷりの旬を頂きます（≧∇≦）
2016.07.24
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「夏☆すき焼き」トマトの酸味が爽やかなすき焼きの夏バージョンです！
有り合わせの野菜で、簡単に「夏⭐️すき焼き」してみました。 玉ねぎ、長ねぎ、きのこ、豆腐は牛脂で豆腐ステーキの様に焼いてから…味がしみしみでご馳走な豆腐(^o^) そしてお肉は、 頂き物の霜降り高級和牛…高級なものを食べつけていない我が家は、実はタップリの霜降り、脂が苦手💦 でもね、トマトを加えたすき焼きは、 霜降り肉でもサッパリといただけました！ 爽やかな酸味は、夏のこの時期にGoodです！！ トマトすき焼き、ハマるわ〜 【送料無料】黒毛和牛 モモ薄切り切り落とし 500g 【和牛の生ハム！】国産特選黒毛和牛のブレザオラ【イタリア伝統の味！】【純国産】【国内製造】 【送料無料】宮崎県産 パイン牛(黒毛和牛) 選べるユッケ、牛刺し2パックセット 生食用 ユッケ丼にもオススメ 牛刺し、ユッケもご用意しております 冷凍 ご自宅用 切り落とし 北海道産黒毛和牛 すき焼き用 400g A4〜5ランク 切り落とし 200g×2 北海道 お土産 お取り寄せ グルメ 食品 肉・肉加工品 牛肉 切り落とし
2016.07.22
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家庭菜園のミョウガで「しば漬け」漬け込みました！
庭のミョウガが沢山収穫できたので、 しば漬け作ります！ ミョウガ、新生姜、ナス、キュウリ 計3キロ そして、梅干しの紫蘇 （紫蘇ジュース作った残りを梅酢に漬けた物） お手軽なジプロックで漬けました。 早くできないかなぁ〜 志ば漬きざみ LLP【京つけもの・漬け物・しば漬け】 京漬物（土井志ば漬本舗） 京しば漬けちりめん 100g しば昆布【送料無料】小田原屋の人気おすすめしば昆布100g
2016.07.18
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【モニター】フランス産ブリーチーズ&ゴルゴンゾーラ2品
今回は実は大好きでよく買っているブリーチーズと、お初のゴルゴンゾーラピカンテ、ゴルゴンゾーラ ドルチェをモニターしました！ これは、やっぱりワインでしょ！！！ 日曜日の午後はマッタリと… バゲット&とワインで… 🔷チーズ3品&蜂蜜 ・フランス産ブリーチーズ ・ゴルゴンゾーラ ピカンテ ・ゴルゴンゾーラドルチェ 🔷ジェノベーゼソース 🔷白レバーのレバーペースト（料理人からの頂き物） このチーズに蜂蜜は必須ですね！！！ もー、美味しくって、 バゲット2本ペロリでした💦 東京デーリー チャームドフランスブリー100g（食品／チーズ・乳製品／チーズ／その他）
2016.07.17
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【家庭菜園】ミョウガの収穫
ミョウガの大収穫期がやってきましたー！ 明日も同じくらい収穫できそうです。 ナスとキュウリ買ってきて、 しば漬けにしようかな？ 花付きのミョウガ ミョウガのお花ってグラジオラスに似てませんか？ で、お花も美味しいんですよね！ お花のお浸し… 酢の物… 何にしようかしら〜(^.^) 【久世福商店】信州のお漬物胡瓜とみょうがの梅酢漬 120g 【大根、きゅうり、なす、菊、みょうが、しその実漬け込んだ漬物】【やたら美味い！】【楽天うまいもの大会大人気商品】【京風やたら漬】 みょうがの酢漬け しば漬けちりめん（平袋） 《京都 料亭 ちりめん 山椒》 京都錦市場 京佃煮野村しば漬昆布130g
2016.07.17
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休日の朝ごはん「夏野菜の具沢山ツユの冷蕎麦」
珍しく娘が早く起きている（笑） お蕎麦が食べたいらしい… 冷蔵庫にストックしてある「夏野菜の具沢山ツユ」 （揚げ麩、自家製なめこ、インゲン、ツルムラサキ、ミョウガ、モロヘイヤ) 夏はよく具沢山ツユを たーくさん作って、 冷蔵庫にストックしてあるので、準備は簡単！ 蕎麦茹でてる間に、青じそ、オクラ、ミョウガを摘んできてトッピングしました。 そして、これには山椒胡椒がGoodです！！ 毎日、何かしらに山椒胡椒を使っています。 この痺れる旨さ！もー病み付きです！！ 来年は、もっと大量生産しなくちゃ！！ 気楽にチャレンジ！自宅でそば打ち そば打ちセット 【そば打ち5点セット（DVD付）】 麺打ちセット そば打ち道具 そば 蕎麦 うどん 麺 そば切り包丁 蕎麦打ち こね鉢 麺打ち セット 包丁 キッチン 料理 道具 誕生日 父の日 敬老の日 贈り物 ギフト プレゼント 【新品アウトレット】【RCP】vm-m
2016.07.17
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煮干しとトウモロコシのピリ辛炒め
早朝にテレビでやっていた 煮干しとトウモロコシのピリ辛炒めを、 適当に作ってみました（笑） サラダ油を多めにフライパンに入れ、 ニンニクと煮干しを入れて火をつける。 少し炒めたら、茹でたトウモロコシを加え、 豆板醤、砂糖、醤油、酒を入れて味を馴染ませる。 仕上げにゴマ油を入れてさっと炒めて出来上がり！ 一口目は、ん？それ程でもないかな… と思ったけれど、止まらない〜 トウモロコシも煮干しも美味しくって、 ピリ辛がまた食欲をそそり、 とにかく、箸が止まりません！ 旬のトウモロコシ たまには食べ方を変えてみませんか？ 【最大ポイント5倍】とうもろこしカッター 大望の野菜フレークシリーズとうもろこしフレーク（140g） とうもろこし フレーベル館だいすきしぜん たべもの / 麻生健 【絵本】
2016.07.16
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家庭菜園のオクラとミョウガで朝そば
朝ごはんは、お蕎麦。 家庭菜園のオクラとミョウガの薬味で！！ 採れたてのオクラはみずみずしくて柔らか〜 オクラはシャキシャキ 夏の香りです(^o^) やまいもつなぎのツルミ感！「とろろそば(200g)3個セット」乾麺 そば 蕎麦 やまいも つなぎ 送料216円 ネコポス発送 ナツメ割子そば 黒内朱(仕切付)【桶】【麺桶】【そば椀】【割子そば椀】【S-8-69】 送料無料【そば・うどん作りセット (小：2〜3人前用)】(作り方説明書付)通販 調理 料理 日本製 蕎麦打ち 手打ち 手作り 専門 道具 セット 一式 のし板 めん棒 こね鉢 こま板 包丁 初心者 素人 使い易い プレゼント 贈り物 誕生日 祝 挑戦 趣味 お試しそば打ちセット 2 (そば粉2種類、打ち粉）約10人前 【27年そば】【蕎麦粉】
2016.07.16
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トマトのポン酢漬け
現役料理人に教えてもらった トマトのポン酢漬け 湯剥きしたトマトを 薄味のポン酢に砂糖を足した物に漬け冷蔵庫で冷やします。 漬け時間は丸のままだと、30分以上置きますが、 漬け時間に合わせて濃度を変えた方が良さそうです。 すぐに食べたければ、カットして会える程度でも十分に美味しいです。 4等分にカットすると食べやすいですね！ 北海道産 おまかせ 旬の野菜セット 6〜8種 贈り物 お中元 ギフト 【旬野菜8品セット】送料無料 安全性と高栄養価の自社栽培。九州 大分県。 無農薬野菜セット 西岡農園（高知県） /無農薬 野菜/無農薬野菜/無農薬野菜 セット/無農薬野菜 セット 送料無料/有機野菜/有機野菜 セット/有機野菜 セット 送料無料/
2016.07.16
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スキレットで豪快「鳥つくねのグリル」
お取り寄せの鳥つくねの種を解凍し、 そのままスキレットで豪快に焼いちゃいました！ みりんと麺つゆで適当に作った "焼き鳥のタレ”をかけ、 普通は卵黄なのでしょうけど、 勿体無いので、全卵乗せてます（笑） 余熱でいい感じになり、 白身があっても全然美味しいです！ 【いい肉屋】当店特製■味わい鶏つくね[約200g・1袋] このツクネ種、めちゃめちゃ美味しい！！ さすがに肉を極めているお店だけあるわー これは鳥タタキと共にリピ決定！ 昨日の晩御飯 【いい肉屋】鹿児島産△味鶏刺身レギュラーパック[約90g・1パック]☆ネッカリッチ味鶏♪ 【いい肉屋】当店特製■とりわさ[1袋・4本入]特製しょうゆたれ・わさび付☆お刺身でどうぞ 【いい肉屋】当店特製■味わい鶏たたき[約200g・1袋]特製しょうゆたれ付★お刺身でどうぞ [
2016.07.15
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大人のかき氷「とろ雪 」キター！！！
届いたぞー！！ 製氷カップは2つしか付属で付いてないので、それもシッカリと入手したつもりが… サイズ間違えた💦 MのところをSを頼んでた(T ^ T) 大きすぎて入らない訳じゃないみたいなので、 とりあえず、良しとしよう！ 早く氷固まらないかなぁ〜 DOSHISHA/ドウシシャ DTY-16BK 電動ふわふわとろ雪かき氷器
2016.07.15
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トリュフ塩&トリュフオイル
とにかく調味料好きデス！ グルメな方から、トリュフ塩とトリュフオイルいただきました！ なんだか高級感漂う素敵なボトル。 香水と間違えて振りかけてしまいそうだわ〜 さぁて、何に使おうかしら〜(^.^) 黒トリュフソルト 25g（トリュフ塩） ※メール便不可 白トリュフソルト 25g（トリュフ塩） ※メール便不可 【エントリーでポイント最大15倍】黒トリュフオイル 40ml/オリーブオイル イナウディ/地中海フーズ/イナウディ
2016.07.15
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ご馳走野菜「夏野菜の揚げ浸し」「絶品トマトのポン酢漬」
夏野菜の揚げ浸し作りました(^.^) トマトのポン酢漬け …江神っち自慢のポン酢使用で、お店のレシピを教えてもらっちゃいました！旦那さんから美味しい…いただきました！ 野菜がご馳走です！！ 北海道産 おまかせ 旬の野菜セット 6〜8種 贈り物 お中元 ギフト 【送料無料】九州野菜ミニミニお試しセット九州野菜7〜8品でお届け九州で摂れた美味しい野菜をタマチャンショップが選りすぐりでお届け！【ご当地野菜/九州】【お試しセット】 野菜セット 詰め合わせ お試しセット 農薬不使用 訳あり 不揃い【送料無料】【05P09Jul16】
2016.07.12
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トマト餃子・餃子いろいろー
いろいろ餃子ー！！ 🔷ノーマル餃子 🔷青じそ餃子 🔷バジルトマト餃子 🔷トマトチーズ餃子 🔷生春巻きの皮で海老ニラ餃子 餃子は微妙に餡を変えてみました。 で、隠し味にしょっつるを使ってみた！うん、イケるぞ！！ 仙葉商店 塩魚汁（しょっつる） 360ml 餃子の調味は今回、試作の「山椒スコ」がいい感じでした！！ 【高橋商店】ゆずすこバラエティー4本セット【1024】TV「マツコの知らない世界」「笑っていいとも」「はなまるマーケット」「SmaSTATION!!」で紹介【柳川】I45Z26
2016.07.12
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「昆布の水塩」って知ってますか？
グルメのお友達から頂いた「昆布の水塩」 ヒラメのお刺身にかけてみました！ 切り方の下手っぴなのは 置いといて（笑） 旨味 数段にアップ！ ほんのり塩気があるので、お醤油無しでもイケるよー！ これ、美味しい〜！！ 他にも色々かけてみよー🎵🎵🎵 これ、リピ決定！！ 昆布の水塩 玄≒25％ 150ml ［松前屋］【だし 旨味調味料 うま味調味料 減塩 スプレー】《あす楽》 《送料無料》 昆布の水塩 150ml 3種 「森≒15％」 「海≒17％」 「玄≒25％」 詰め合わせセット ［松前屋］【だし 旨味調味料 うま味調味料 減塩 スプレー】《あす楽》 昆布の水塩 玄≒25％・スプレータイプ 鰹節＋干し貝柱＋干し椎茸＋昆布の旨み＋水＋塩25％【P01Jul16】
2016.07.08
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初収穫☆オクラとミョウガで、ざるそば。
今年初収穫のオクラとミョウガでお蕎麦。 ミョウガはまだ小さいけれど、お蕎麦に入れたくて、無理やりもいでしまった💦 柔らかくって美味しいー（≧∇≦） 来週位から、じゃんじゃんミョウガが採れるよっ(＠⌒ー⌒＠) 【送料無料】【つゆなし】兵庫県産そば粉使用の冷凍生そば5人前打ちたてそばをすぐに冷凍保存♪風味そのまま！夜久野そば本舗の原点の味をお届け【Marathon10P05Sep12】【マラソンsep12_近畿】【RCP1209mara】 蒼い器 しずく そばちょこ 満水220cc あおいうつわ..-/そば猪口/デザートカップ/フリーカップ/コップ/和風/そば千代口/日本の蕎麦に 【HLS_DU】 業務用食器 P01Jul16 藍染付け 点小紋 そばチョコカップ フリーカップ 和食器 カフェ 人気 食器 器 陶器 そばちょこ 日本製/美濃焼 〔お取り寄せ商品〕 /5002014
2016.07.04
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夏はひんやり〜地鶏の具沢山冷うどん
現役料理人が作った絶品麺つゆを使い、昨晩作っておいた具沢山ツユ。 出来立ても美味しいのですが、 冷蔵庫で冷やしておきました。 夏はよくこれを常備。 野菜不足になりがちな夏の冷やし麺も、この、具沢山ツユを冷蔵庫に常備しておくと、ササっと食べれますからね！ 朝は昨日の鶏タタキをサッと炒め、ツユの上にトッピングしました。 贅沢な地鶏冷やしうどんの出来上がり！ これには特に山椒胡椒が合います！！ うんまぃよ〜 こりゃ贅沢だわー 【讃岐うどん 送料無料】讃岐生うどん 包装お土産用の定番商品。包丁切り麺をセットし、自社オリジナル特選だし付き。大人気商品。「さぬきうどん」 送料無料 讃岐うどんが1杯あたり100円！ 讃岐うどん 頑固おやじのこだわり讃岐うどん 半生めん 10人前 [200g×5] { 讃岐うどん 福袋 生 お試し 消化 うどん} 讃岐うどん おか泉の半生麺「ご贈答用」〔ダシ（めんつゆ）付〕4人前 【鶏】【鹿児島】黒さつま鶏タタキ・炭火焼セット【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 宮崎県産 みやざき地頭鶏 タタキセット（ムネ200g、モモ200g） 20P18Jun16
2016.07.04
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- 食べ物あれこれ
- 【当選】ローソン 生バウムクーヘン
- (2024-11-27 15:00:11)
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- 旬・シュン・しゅん♪
- タルトタタンと切れた携帯ストラップ…
- (2024-11-15 17:30:28)
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- オトコの手料理
- Achar Cooking Class
- (2024-11-25 08:55:23)
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