まんごりあんの美味しい暮らし

フキ をいただいた習字の先生のお宅の"夏みかん"をいただいきました。

採れたては酸っぱいので、少し置いてからジャムにしてみました。

種以外は全部刻んで入れました。

お砂糖だけでトロトロ煮詰めて・・・

ジャムの瓶に詰め、保存用に・・・

瓶を煮沸して、出来上がったジャムを詰め蓋をし、鍋でグラグラ煮立てました。

冷めると、蓋がペコッと凹んで完全密封？！

どの位、日持ちするんだろ？

出来上がったジャムは、果汁が多かったからか、

ジャムなのに、すっごくフルーティーなの。

自分で言うのもおかしいけど、

こんな美味しいマーマレードジャム食べたのは初めて位に美味しい♪

マーマレードジャムが苦手だった子供もすごく気に入ってくれて、

チョコレートケーキに乗せて食べてましたが、そのうちケーキよりも

ジャムだけ  をスプーンで食べてました

ジャムを作ったのは2年ぶり？

あまりに美味しくって、ジャムにハマっちゃいそう～♪

< 富良野ジャム園キャロットハニー【にんじんのジャム】

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