まんごりあんの美味しい暮らし

テレビで見た「茄子そうめん」

知ってはいましたが、作ったのは初めてです！

【レシピ】

ナスは皮をむき、千切りにして水にさらす。

水気を切り、片栗粉をまぶします。

それを茹でて冷水に取り、水気を切り、

めんつゆをかけて出来上がり。

ミョウガやネギ、しょうがなどを乗せて召し上がれ～

(今回は冷蔵庫にあった青じそと新ショウガを乗せました)

2回目作った時は、冷やしウドンに乗せていただきました。

モチモチした片栗粉の食感がすごく楽しい～♪ 

いろいろアレンジもできそうだし、 

これ、いいかも～～

残った皮を使ってもう1品！！

【レシピ】

皮は水にさらしアクを抜いてから、食べやすい大きさに切ります。

水気を切り、素揚げ。

揚げたら（酢・ごま油・砂糖・炒りごま）でサット和えて出来上がり。

酢のサッパリさがいい感じ～

後を引く美味しさです

今日は、またまたソーイングをしていました。

余っている布で、娘のサマードレスを縫いました。

すごく簡単なデザインですがっ

ちょっとシンプルなので、 もうちょっとアレンジしたくなり、

それにビーズをつけようかと・・・

出来たらお披露目しますね