静かな時が流れる｢風の庭」

ヒトリシズカです。 ブラシ状のすーっと立ち上がる花姿が美しい。

義経の恋人、静御前がひとり舞う姿に重ねて名づけられたと言います。

どなたが付けたか分りませんが、素敵な命名ですね。

一かたまりで円になって咲きますが、種が飛んで発芽しているのも、

やはり円状になっているので、面白いな、と思います。

三年くらい前、お隣さんから分けてもらい、しっかりと大きく育ちました。

お隣の方が、よく茹でた菜っ葉を下さいます。

すぐにそのまま食べれるので、本当に有り難くて嬉しいです。

その方の茹でた菜っ葉が、つやつやとした美しい緑で、とてもおいしいのです。

今さら、菜っ葉の茹で方を聞くのも恥ずかしいのですが、聞いてみました。

五人前の菜っ葉を茹でるとき、勿論塩は入れますが、

いくらお湯を沸騰させておいても、大量に入れると、一時お湯の温度が下がり、

ぐらぐらがなくなりますよね。

ここがポイントです。

お湯の温度を下げないように、一人前ずつ茹でるそうです。

面倒なこの一手間が、おいしい原因でした。なるほど、と納得。

それを聞いてからは、私も実行しています。

昨日からの雨が上がり、穏やかな陽が射してきました。

今から赤城駅へ、お客様を迎えに行ってきます。