静かな時が流れる｢風の庭」

白いメラコイデス。春に庭で咲くのを待っています。

庭に面した廊下には、燦々とお陽さまの光が差し込んでいます。

我が家では、冬は、この廊下がサンルームです。

冬に取り込む鉢は、できるだけ少なくしているつもりなのですが、

今年の冬の寒さでは、軒下で冬を越していたものも、

取り込むことになり、どうしても多くなってしまいました。

風邪予防に効く、とか毎年話題になるヨーグルト。

私は、カスピ海ヨーグルトを作り始めて、五、六年になっていると思います。

ぬか漬けのヌカみそは、数え切れないほどダメににしている私なのに、

なぜかこれは続いているのです。

一番始めは、友人にタネを貰いました。

更新し続け、何人もの人にタネを分けてあげましたが、

ずっーと作り続けているのは、どうやら私だけかもしれません。

今は、すっかり慣れてしまって、まったく面倒と思ったことはありません。

作り方は、牛乳にタネを入れるだけ。

出来あがったヨーグルトから、またタネ分を取り出す、とこれを繰り返すだけです。

ネットなんかで、作り方を見ると、容器を消毒して、と

書いてありますが、 私は消毒しません。

新しい500ml の牛乳パックに直接タネをいれるので、

それがそのまま容器になるからです。

10 日ほど、家を留守にしても、上部の変色したところを捨てれば、全然大丈夫。

毎朝の食べ方は、黄な粉と干しブドウを入れています。

骨とか貧血とかを意識していますよ。

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