2017.07.27
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3877)
カテゴリ： 庭
雨の庭、クレオメが淡く美しい色で立っています。
小さな花が集まって、大きな球状を作っています。
色も綺麗だし、ツンツンと伸びる蕊が、優雅な印象を与えてくれます。
また、お野菜を頂きました。カボチャもスイカも大根もあります。
無駄なく使わなくては。
ある野菜だけで、ピクルスを作りました。
先日、突然にいなくなってしまった〇〇ちゃんのママは、
〇〇がチマミさんのピクルスが好きで、一人占めでパリパリ食べちゃうんです、
と、 よくそう言ってくれていました。
今ちょうど夏休み。一日三食、どうしていることでしょう。
親戚の方の話では、ママのお姉さんが泊まり込みで面倒を見ているらしい。
お姉さんも仕事を休んでいるので、限界があります。
両方の祖父母はもういません。
親戚のその人も、料理を作って持って行ったりしているけれど、
もう疲れちゃって・・・、と顔を伏せてしまいました。
パパが頑張るしかないけれど、少し慣れるまでは、周りのサポートがいります。
何か差し入れしたいけれど、出しゃばってはいないかな、と
尋ねたら、いま一番困っているのは、毎日の食べること、
喜ぶと思います、と言ってくださいました。
貧者の一灯、という言葉が好きです。
365日のなかの一食を助けてもらっても、なんの足しにもならないでしょう。
でも、一瞬でも役に立てれば、と思います。
親戚やママの友達が、少しずつ助けているそうです。みんなで少しずつ。
500ｇの肩ロースの塊肉、これで500円弱です。
塩、コショウを全体に軽くして、レンジ120度の低温で70分。
ハイ、ローストポークが出来上がりました。
アルミホイルで包み、粗熱が取れるまでそのまま放置。
うちの孫たちはもう成人していますが、昔から大好きです。
今もしょっちゅう作っています。
茄子も頂き物がいっぱいあるので、茄子の煮びたしに。
夕方、届けようと思います。
まさに500円でできた貧者の一灯です。喜んでくれるかな。
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