
先日、Nさんから頂いた豆苗。
興味半分で、二人分買ってしまった、とか。(笑)
育てられるかな?

根元より、ニ節目くらいの位置で収穫すると、
次の芽が出て来易いとか。
カニかまやハムやシーチキンを入れて、サラダに。
私はあまり使わない食材なので、調べたら、
生で食べれるけれど、管理が悪いと腹痛になることも、
などと書いてあり、市販品は大丈夫なのでしょうが、
用心して、熱湯にサッと潜らせました。
シャキシャキと美味しいです。
使用後の根の部分を、水を張った容器に入れて、
しばらくすると、芽が出て、二回くらいは、
再生して、食べれるそうです。やってみましょう。
午後は、教会カフェに行ってきます。
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