静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2026.03.10
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カテゴリ: 料理


先日、Nさんから頂いた豆苗。
興味半分で、二人分買ってしまった、とか。(笑)
育てられるかな?


根元より、ニ節目くらいの位置で収穫すると、
次の芽が出て来易いとか。
カニかまやハムやシーチキンを入れて、サラダに。
私はあまり使わない食材なので、調べたら、
生で食べれるけれど、管理が悪いと腹痛になることも、
などと書いてあり、市販品は大丈夫なのでしょうが、
用心して、熱湯にサッと潜らせました。


シャキシャキと美味しいです。
使用後の根の部分を、水を張った容器に入れて、
しばらくすると、芽が出て、二回くらいは、
再生して、食べれるそうです。やってみましょう。


午後は、教会カフェに行ってきます。


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最終更新日  2026.03.10 11:46:30
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Re:豆苗をサラダに。(03/10)  
誤算丸子  さん
沖縄でも家庭で豆苗を窓辺に置いて育てている人を時々見かけますが、芽がぐんぐん伸びてくるとちょっとした観察みたいで楽しいんですよね。
いつもコメント&ランクリ応援ありがとうございます。
3/10本日感謝を込めてポチ返し完了(^o^)//""”
(2026.03.10 12:11:29)

Re:豆苗をサラダに。(03/10)  
melody さん
こんにちは。
私も興味半分で豆苗を買って水栽培を
したことがあります。
随分昔ですが。
結構次に芽生えてきた豆苗も美味しく食べた
記憶があります。 (2026.03.10 12:38:42)

Re:豆苗をサラダに。(03/10)  
私のブログにコメントをありがとうございます。
豆苗は最近は買っていないです。
以前買った時は切った後2回は食べられたと思います。
安くてお得ですよね。伸びてくるのを見るのも楽しいです。
でも生では食べなかったです。 (2026.03.10 16:18:38)

Re:豆苗をサラダに。(03/10)  
putimimiya  さん
私も豆苗を買ったとき、やりますよ。
2回は栽培可です。
別容器でなく、買ったとき入っている袋を下から4センチぐらいのところで切って、栽培容器にしています。
たしか、そのようにできると、入っていた袋に印刷されていました。
ネギや春菊も根付きのを買ったときは、根っこを畑に植えると、再収穫できます。
楽しみと倹約を兼ねた庶民の知恵?(笑) (2026.03.10 23:11:52)

Re[1]:豆苗をサラダに。(03/10)  
チマミ2403  さん
誤算丸子さんへ
お早うございます。
そうですね。小学生の観察日記の気分で、
楽しみに観察してみます。
(2026.03.11 05:44:57)

Re[2]:豆苗をサラダに。(03/10)  
チマミ2403  さん
melodyさんへ
お早うございます。
あら、そうですか、やはり、二回くらいは収穫ですね、
楽しみます。
(2026.03.11 05:47:32)

Re[3]:豆苗をサラダに。(03/10)  
チマミ2403  さん
いしけい5915さんへ
お早うございます。
皆さん、育てた経験がお有りなんですねー。
毎日の水替えなど、面倒だけれど、
楽しみにやってみたいです。
(2026.03.11 05:50:38)

Re[4]:豆苗をサラダに。(03/10)  
チマミ2403  さん
putimimiyaさんへ
お早うございます。
なるほど、たくさんの収穫は望めないから、
簡単に、袋の中で良かったですね。
春菊もネギもやったこと無いです。
面白そう〜。覚えておきますね。
ありがとうございます。 (2026.03.11 05:54:12)

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