2026.03.20
テーマ： 今日飲んだお酒紹介(72)
カテゴリ： 日本酒
いただきました
飛良泉 山廃純米酒（ひらいずみ）
酸と旨みが織りなす、伝統山廃のキレのある一本
手間のかかる「山廃酛」で仕込んだ特別純米酒。
ふくらみがありながらもキレのある食中酒で、当蔵の看板商品です。
快い酸味と飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴で、
魚料理もちろん、肉料理にもお薦めです。
冷やしても、お燗にしても美味しくお召し上がりいただけます。
商品説明
産地：秋田県 にかほ市「飛良泉本舗」使用米：秋田県産 美山錦、秋田酒こまち
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
特定名称：特別純米酒
酵母：自社培養酵母
酸度：1.9
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40代 独身。 低金利·自己運用時代に株主優待目的に投資&資産運用をはじめ、備忘録ブログ開始！ 趣味は食べ歩き、飲み歩き 株主優待や配当金を使用していただいたお酒やお酒にあうおつまみなど備忘録兼ねて載せていきます
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