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2020年11月02日

あきらめきれず。

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
【　松茸の浅井商店　】 

日本一松茸情報を発信する男・浅井商店3代目浅井です。

昨日の天然舞茸の持ち込みには驚きました。
まさかこの時期にあるとは。
スタッフ一同「すご～い、すごい！！」を連発。
一部をさっそく秋あじのさつきさんがバターソテーと天ぷらにしてくれました。
みな「おいしい、栽培とは違う」と興奮して食べてました。
そして、夜にはワインと天然舞茸のパスタ。

ウマイに決まってます！！

さて、いよいよ秋のきのこシーズンも終わりそうです。
今日はあきらめきれず、山へと行って来ました。
まず出会ったのが、【ショウゲンジ】 1本！！

それから【ムラサキシメジ】
秋あじがやっていればお客さんに出したかった・・・。

その後は、松茸狙いで別のポイントに・・・。
昨年、ホンシメジを採った場所に行くとありました。
小さな株が・・・。

さらに、先日コロサイズの松茸を採った場所に移動して、周りをよく見まわすとカサが見え
ました。

さらによく見るとモッコリした部分が。
シバをどかすと・・・

いや～、行って良かった。
これで新たなシロを覚えました。
目印に持っていったパンのかけらを置いてきました・・・・・。

もし、採れなかったら範囲を広めてさらに歩こうかと思っていましたが、4本採れたので満足
して 帰ってきました。
明後日も行ってきます！！

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