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2023年09月08日

恵みの雨となるか？

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】
窓を開けっぱなしにして寝たら朝雨が吹き込んでました。
台風13号は通過したのでしょうか？

２０２３年９月8日８時半現在
雨は降っていませんが、風は強いです。
昨晩の雨で山やきのこ達は喜んでいるでしょうか？

豊丘村の２週間天気を見ると１日雨マークがあるだけで、ずっと晴れの日が続きます。
しかも最高気温が３０℃以上の毎日。
今回の雨で山が湿っても、すぐ乾いてしまうでしょう。

さて、間もなく【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】の営業がスタートします。
今年は、例年の【信州の松茸三昧コース】の他に【信州名物松茸重】 6,000円
（税込）というセットメニュー をやります。
イメージ的にはうな重の松茸バージョン。
キャッチコピーは『うな重は1年中食べれますが、松茸重は秋だけ！！』 

その内容は・・・
　・松茸重
　・松茸の土瓶蒸し
　・松茸のあんかけ茶碗蒸し
　・天然きのこの煮物
　・天然きのこ料理一品
　・手作り漬物（三色漬）
となります。（※昨年までのジャンボおにぎりのセットの提供は中止します）
今の様子から、本格的に松茸料理の提供ができるのは、10月に入ってからとなりそ
うです。
【松茸重】は 9月16日（土）の3連休初日からやる予定で進めていますが、
当面は 昨年の冷凍松茸を使います。
なお、本格的にコース料理を提供できるのは10月からの予定です。
変更があれば、『浅井商店Facebook』と『浅井商店3代目ブログ』でお知らせいた
します。
ご予約・ お問い合わせ は ☎0265-35-2028 までお願いします。
（受付時間：９時～14時まで）

【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】

【浅井商店松茸ショップ】

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