2009.08.25
カテゴリ： 生活雑記
＜食事編＞
先週の後半、妻が４日ほど家を留守にした。だが妻がいないと言ってもわずか数日だから何とかなる。第一の問題は冷蔵庫の中身。一体何が入っているのか、それが分かれば過ごしようがある。仕事を持っていて日ごろ忙しい妻は、結構作り置きしているおかずが多い。調べてみると次のようなものが残っていた。
焼き魚２切れ（鮭）、鯖の味噌煮、筑前煮、カボチャの煮物、豆とヒジキの煮物、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤのサラダ、キュウリの酢の物、その他。このうち夕食の中心となったのは鯖の味噌煮と鮭。鮭はお握りに入れて金曜日に行ったナイターで食べた。３日目の夜はうな丼を作った。朝食のメインは鮭が１回と野菜入りのさつま揚げが２回。味噌汁はインスタントのが２回と、ミョウガ、ワカメ、卵入りの澄まし汁を作った。
昼食はほとんど麺類。冷やし中華の場合はゴーヤチャンプルーやキュウリの酢の物、トマトなどを具にする。つけ麺も１回作った。朝食後にはカスピ海ヨーグルトにうずら豆の煮物を混ぜて食べた。夕食後のデザートにはスイカやブドウ（巨峰）。酒のつまみにはだだちゃ豆（枝豆の種類）を食べ、キュウリのヌカ漬けも結構食べた。
我が家は（と言っても妻と私の二人の話だが）結構野菜を食べる方だ。家庭菜園で採れる野菜も大事に食べる。そして食べる食品の数も多い。乳製品はヨーグルトやチーズ、そしてコーヒーや紅茶には牛乳を入れて飲んでいる。豆類も納豆や枝豆、うずら豆。海草はワカメやヒジキに昆布。果物も好きなので多分食物繊維は多いはず。だから日々の便通も極めて良好だ。
毎日食べたらおかずが少なくなり、畑のゴーヤを採ってチャンプルーを作った。材料はゴーヤ２本、モロッコインゲン、解き卵２個分、ウインナーソーセージ、ゴマ、鰹節（削ったもの）。調味料は塩コショウと出汁醤油、それに黒砂糖を少々。妻は豆腐を入れ、炒めたあと出汁で煮るのだが、水切りが面倒なため豆腐はパスした。
カスピ海ヨーグルトも作って補充した。ビンに３分の１ほどヨーグルトを入れ、そこに無調整の牛乳を注いで良くかき混ぜるだけ。それを半日常温で放置し、固まった後で冷蔵庫に入れれば良い。職場に持参する麦茶も沸かして作ったし、妻が帰宅する日曜の夜はご飯を炊き、刺身、トマト、ゴーヤチャンプルー、野菜の煮物、素麺汁などを用意して待っていた。
さて、食事後の後片付けだが、朝食後の食器は水に漬けておき、昼食に使った食器と一緒に洗った。夕食後はたとえ酔っていても直ぐに食器を洗う。そして布巾で拭き、直ちに水屋にしまうことにしている。その方が気持ちが良いし、後が便利だからだ。これらのことは３年間の単身生活で自然と身についた。それに比べれば留守番はずっと楽。日ごろの妻の準備があればこそ私も手抜きが出来たわけで、やはり妻に感謝しなければいけないと思う。
先週の後半、妻が４日ほど家を留守にした。だが妻がいないと言ってもわずか数日だから何とかなる。第一の問題は冷蔵庫の中身。一体何が入っているのか、それが分かれば過ごしようがある。仕事を持っていて日ごろ忙しい妻は、結構作り置きしているおかずが多い。調べてみると次のようなものが残っていた。
焼き魚２切れ（鮭）、鯖の味噌煮、筑前煮、カボチャの煮物、豆とヒジキの煮物、ゴーヤチャンプルー、ゴーヤのサラダ、キュウリの酢の物、その他。このうち夕食の中心となったのは鯖の味噌煮と鮭。鮭はお握りに入れて金曜日に行ったナイターで食べた。３日目の夜はうな丼を作った。朝食のメインは鮭が１回と野菜入りのさつま揚げが２回。味噌汁はインスタントのが２回と、ミョウガ、ワカメ、卵入りの澄まし汁を作った。
昼食はほとんど麺類。冷やし中華の場合はゴーヤチャンプルーやキュウリの酢の物、トマトなどを具にする。つけ麺も１回作った。朝食後にはカスピ海ヨーグルトにうずら豆の煮物を混ぜて食べた。夕食後のデザートにはスイカやブドウ（巨峰）。酒のつまみにはだだちゃ豆（枝豆の種類）を食べ、キュウリのヌカ漬けも結構食べた。
我が家は（と言っても妻と私の二人の話だが）結構野菜を食べる方だ。家庭菜園で採れる野菜も大事に食べる。そして食べる食品の数も多い。乳製品はヨーグルトやチーズ、そしてコーヒーや紅茶には牛乳を入れて飲んでいる。豆類も納豆や枝豆、うずら豆。海草はワカメやヒジキに昆布。果物も好きなので多分食物繊維は多いはず。だから日々の便通も極めて良好だ。
毎日食べたらおかずが少なくなり、畑のゴーヤを採ってチャンプルーを作った。材料はゴーヤ２本、モロッコインゲン、解き卵２個分、ウインナーソーセージ、ゴマ、鰹節（削ったもの）。調味料は塩コショウと出汁醤油、それに黒砂糖を少々。妻は豆腐を入れ、炒めたあと出汁で煮るのだが、水切りが面倒なため豆腐はパスした。
カスピ海ヨーグルトも作って補充した。ビンに３分の１ほどヨーグルトを入れ、そこに無調整の牛乳を注いで良くかき混ぜるだけ。それを半日常温で放置し、固まった後で冷蔵庫に入れれば良い。職場に持参する麦茶も沸かして作ったし、妻が帰宅する日曜の夜はご飯を炊き、刺身、トマト、ゴーヤチャンプルー、野菜の煮物、素麺汁などを用意して待っていた。
さて、食事後の後片付けだが、朝食後の食器は水に漬けておき、昼食に使った食器と一緒に洗った。夕食後はたとえ酔っていても直ぐに食器を洗う。そして布巾で拭き、直ちに水屋にしまうことにしている。その方が気持ちが良いし、後が便利だからだ。これらのことは３年間の単身生活で自然と身についた。それに比べれば留守番はずっと楽。日ごろの妻の準備があればこそ私も手抜きが出来たわけで、やはり妻に感謝しなければいけないと思う。
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Re:留守番の記 その１(08/25)
松風６９２３
さん
私も昼は麺類がほとんどです。冷麺、ざるそば、ぶっかけうどん、たぬきそば、きつねうどん、のローテーションです。洗い物はいやですね。
(2009.08.25 20:16:55)
Re[1]:留守番の記 その１(08/25)
マックス爺
さん
松風６９２３さん今晩は～！！早い書き込み、ありが
とうございま～す♪
＞私も昼は麺類がほとんどです。冷麺、ざるそば、ぶっかけうどん、たぬきそば、きつねうどん、のローテーションです。
☆ほほう、凄いバリエーションですねえ。私の方は
実に簡単ですよ。ラーメン、焼きソバ、冷やし中華
くらいでしょうか。（笑）
＞洗い物はいやですね。
☆ワハハ。出来れば老後のことを考え好きになりましょう♪
-----
(2009.08.25 20:27:21)
とうございま～す♪
＞私も昼は麺類がほとんどです。冷麺、ざるそば、ぶっかけうどん、たぬきそば、きつねうどん、のローテーションです。
☆ほほう、凄いバリエーションですねえ。私の方は
実に簡単ですよ。ラーメン、焼きソバ、冷やし中華
くらいでしょうか。（笑）
＞洗い物はいやですね。
☆ワハハ。出来れば老後のことを考え好きになりましょう♪
-----
(2009.08.25 20:27:21)
Re:留守番の記 その１(08/25)
しぃ2006
さん
今晩は！
西武に延長サヨナラ負け、残念でしたね。
ところで、とても健康的で充実した食生活です！
やはりカラダにはバランス良い食事が大切ですが、たくさんの種類の食品を食べるのはたいへんですよね。
小さな積み重ねや食習慣が、あとあとの健康に響くので普段から気をつけたいです。 (2009.08.25 23:00:21)
西武に延長サヨナラ負け、残念でしたね。
ところで、とても健康的で充実した食生活です！
やはりカラダにはバランス良い食事が大切ですが、たくさんの種類の食品を食べるのはたいへんですよね。
小さな積み重ねや食習慣が、あとあとの健康に響くので普段から気をつけたいです。 (2009.08.25 23:00:21)
Re:留守番の記 その１(08/25)
もっちぃ13
さん
やっぱり、師匠の奥様 ちゃんと健康なおかずを作り置きしているなんて、素敵ですね。
更に、テキパキと御飯を準備する師匠の姿が目に浮かびます（笑）
野菜中心の食事が一番ですね。
私は、週末が予定タップリなので、なかなか買い出しに行けず、簡単な食事ばかりになってます。
すぐに、調子が悪くなるんですよね。そういう食事ばかりしていると。
師匠を見習わないとですね。 (2009.08.25 23:53:10)
更に、テキパキと御飯を準備する師匠の姿が目に浮かびます（笑）
野菜中心の食事が一番ですね。
私は、週末が予定タップリなので、なかなか買い出しに行けず、簡単な食事ばかりになってます。
すぐに、調子が悪くなるんですよね。そういう食事ばかりしていると。
師匠を見習わないとですね。 (2009.08.25 23:53:10)
Re[1]:留守番の記 その１(08/25)
マックス爺
さん
しぃ2006さん今日は～！！
＞今晩は！
＞西武に延長サヨナラ負け、残念でしたね。
☆試合の結果がどうなったか気にしながら眠ったので
すが、結果は今朝の新聞で見てガッカリ。
岩隈を１０回まで投げさせての敗戦はきついですね。
西武との厳しい戦いは今後も当分続きそうです。
＞ところで、とても健康的で充実した食生活です！
＞やはりカラダにはバランス良い食事が大切ですが、たくさんの種類の食品を食べるのはたいへんですよね。
☆私も妻も体を使っての仕事をしてるため、食事には
結構注意していますよ～♪
＞小さな積み重ねや食習慣が、あとあとの健康に響くので普段から気をつけたいです。
☆こうした食事を普段からしてると、さほどサプリ
メントなどのお世話にならずに済みますね。そして
病気にも罹り難い健康体で過ごせるようです。（笑）
(2009.08.26 14:26:44)
＞今晩は！
＞西武に延長サヨナラ負け、残念でしたね。
☆試合の結果がどうなったか気にしながら眠ったので
すが、結果は今朝の新聞で見てガッカリ。
岩隈を１０回まで投げさせての敗戦はきついですね。
西武との厳しい戦いは今後も当分続きそうです。
＞ところで、とても健康的で充実した食生活です！
＞やはりカラダにはバランス良い食事が大切ですが、たくさんの種類の食品を食べるのはたいへんですよね。
☆私も妻も体を使っての仕事をしてるため、食事には
結構注意していますよ～♪
＞小さな積み重ねや食習慣が、あとあとの健康に響くので普段から気をつけたいです。
☆こうした食事を普段からしてると、さほどサプリ
メントなどのお世話にならずに済みますね。そして
病気にも罹り難い健康体で過ごせるようです。（笑）
(2009.08.26 14:26:44)
Re[1]:留守番の記 その１(08/25)
マックス爺
さん
もっちぃ13さん今日は～！！書き込みありがとう
ございま～す♪
＞やっぱり、師匠の奥様 ちゃんと健康なおかずを作り置きしているなんて、素敵ですね。
☆ははは。日本人は歳を取ると、自然とこんなおかず
が食べたくなるようですよ～♪（笑）
＞更に、テキパキと御飯を準備する師匠の姿が目に浮かびます（笑）
☆平日の朝と全ての昼食は自分で用意してるんです
よ～。まあ、もっちぃさんに比べたら大したことないけどね。（笑）
＞野菜中心の食事が一番ですね。
＞私は、週末が予定タップリなので、なかなか買い出しに行けず、簡単な食事ばかりになってます。
＞すぐに、調子が悪くなるんですよね。そういう食事ばかりしていると。
＞師匠を見習わないとですね。
☆多分我が家の食事はバランスが良いはず。ここ数
十年風邪も引いたことがないんです。やはり毎日の
食事内容は大切ですね♪
(2009.08.26 14:35:30)
ございま～す♪
＞やっぱり、師匠の奥様 ちゃんと健康なおかずを作り置きしているなんて、素敵ですね。
☆ははは。日本人は歳を取ると、自然とこんなおかず
が食べたくなるようですよ～♪（笑）
＞更に、テキパキと御飯を準備する師匠の姿が目に浮かびます（笑）
☆平日の朝と全ての昼食は自分で用意してるんです
よ～。まあ、もっちぃさんに比べたら大したことないけどね。（笑）
＞野菜中心の食事が一番ですね。
＞私は、週末が予定タップリなので、なかなか買い出しに行けず、簡単な食事ばかりになってます。
＞すぐに、調子が悪くなるんですよね。そういう食事ばかりしていると。
＞師匠を見習わないとですね。
☆多分我が家の食事はバランスが良いはず。ここ数
十年風邪も引いたことがないんです。やはり毎日の
食事内容は大切ですね♪
(2009.08.26 14:35:30)
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