デートしたい

前からちょっと気になっていたやつ。

いつものスーパー、日替わりで安くなる。

この日は、これが2玉150円。 

ホワイトオニオン、なんかそそられる。

けど。。。 

お買い得に負けて買ってしまったものの、、、どうやって食べるかな。

ホワイトオニオンは生でサラダにするのが一番と書いてある。

水に晒さなくてもいいらしい。

しかし、、、オニオンサラダって食べているときはおいしいんだけどね。

食べ終わってしばらくしても口の中が「ネギ、ネギネギ、ネギネギネギ」って感じで臭いが取れないのが好きじゃない。。。 

とりあえず１／２玉分を素直にオニオンサラダにしてみる。

ポン酢をかけてシークァーサーをギュっと絞って食べる。

うん、確かにおいしい。

水に晒してないけど、辛くない。

残りの１／２玉はちょっと思いついたものを試してみた。

半分に切ってから電子レンジで２分。

一旦中まで熱を通して玉ねぎの甘みを引き出す。 

フライパンに移して、焼いたベーコンを乗せる。 

そこに、おろしたパルミジャーノレッジャーノ。 

チーズが溶けたところで醤油をサッと垂らす。

イタリアンパセリを飾ったら、ホワイトオニオンのベーコンチーズ乗せ。 

これはね、すごくいい。

香ばしい、甘い。

玉ねぎってこんなにおいしいんだって思うよ。

正直、オニオンサラダにした分もこっちにしておけばよかったと思った。 

もう１玉もちょっと試してみた。

カツオ昆布ダシで丸ごと１玉をコトコト煮込む。

ホワイトオニオンには十字に切り込みを入れておく。

青い茎の部分も5cmの長さに切って一緒に煮る。

これだけじゃなんか寂しかったので、大根も一緒に煮込んだ。 

薄口醤油をほんの少し、塩で味を調える。

ホワイトオニオン、茎、大根を器に盛って シークァーサーの皮を乗せたら、丸ごとホワイトオニオンの炊いたんの出来上がり。

イメージ通りにはできた。

あとは味。

箸でオニオンを割る。

ほろり、やわらかい。

おいしいぃ。

あぁぁ、やさしい甘みが口に広がる。

大根もおいしいけど、やっぱりオニオン。

本当においしい。

大きく切って煮込んだ大根は、味に変化をつけよう。

別盛りにして柚子胡椒と刻んだシークァーサーの皮を乗せてみた。 

うん、大根はこっちの方がおいしいかな。

玉ねぎ2玉、食べちゃいました。

おいしかった。