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2010年02月08日
カテゴリ： ホームベーカリーのパン
全粒粉を80％入れ、食べやすいようにレーズンと干しいちじくを入れました。
豆乳のせいか、いつも全粒粉パンはほどよくフワフワになります。
が、今回は割りとフワフワなものの、あまり膨らまず、変な形のまま焼きあがってしまいました。
あまりにも変な形なので、写真の撮りようがなく・・・・・
イースト（パネトーネマザー）をいつもより多く入れた方がいいのかな。。
味はよかったです！
いびつな形をフォローすべくカット。でもいまいちな感じです・・・
関連記事 2009年12月21日 全粒粉60％食パン
2009年10月26日 全粒粉パン
豆乳のせいか、いつも全粒粉パンはほどよくフワフワになります。
が、今回は割りとフワフワなものの、あまり膨らまず、変な形のまま焼きあがってしまいました。
あまりにも変な形なので、写真の撮りようがなく・・・・・
イースト（パネトーネマザー）をいつもより多く入れた方がいいのかな。。
味はよかったです！
いびつな形をフォローすべくカット。でもいまいちな感じです・・・
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最終更新日
2010年02月12日 14時28分04秒
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