la memoria dei cibi

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2010年12月05日
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リストランテ・ダ・ヒロシ

 オーナーシェフがイタリアで1年間修行し、出あった各地方の郷土料理をアレンジ。

 特に“ピーチ”という、うどんのような太いパスタをはじめとした生パスタ料理を中心にシンプルなイタリア料理を提供。


 2名からの1500円セット(ディナー)をいただきました。 内容は・・・

 ・ワンドリンク
 ・天然酵母使用の自家製パン(小麦胚芽入りパンまたはフォカッチャなどその日のもの、おかわり自由)
 ・サラダバー(と言っても1回だけ・・・)
 ・メイン(パスタや肉・魚料理、黒板メニューなどから選択)
 ・デザート(本日のもの数種類から選択)
 ・当日でも予約した場合、ワンドリンクの他に食後に珈琲か紅茶をサービス!






リストランテ・ダ・ヒロシ 牛もも肉のカルパッチョ
 単品で、牛もも肉のカルパッチョ 1100円





リストランテ・ダ・ヒロシ サラダバーリストランテ・ダ・ヒロシ パン
 サラダバー「1回だけなのでたくさんお取り下さい」      小麦胚芽入りパン これがおいしい!
 と言われましたが、上品に(!?)





ストランテ・ダ・ヒロシリ 真ダラとキャベツのトマトソースピーチ
 真ダラとキャベツのトマトソースを生パスタ・ピーチで





リストランテ・ダ・ヒロシ パンナコッタ ブラッドオレンジソースリストランテ・ダ・ヒロシ  
 パンナコッタ ブラッドオレンジソース              ラ・フランスのムース
 ブラッドオレンジのソースがさっぱりしていて美味   こちらはパンナコッタに比べるとやや甘め






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最終更新日  2010年12月09日 23時19分41秒
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