la memoria dei cibi

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2018年08月14日
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四川飯店

水戸プラザホテル 内にある中華料理のレストラン。

 HPによると・・・

 「四川飯店」は言わずと知れた中国四川料理のパイオニア「陳 建民」氏が起こしたレストランです。

 1983年水戸市水府町に「水戸プラザホテル」を開業するにあたり、北関東一番のホテルにふさわしいレストランを探していたところ、「陳 建民」に師事した調理人を擁するレストランが名乗りをあげました。

 そのレストランを開業する時に「陳 建民」氏に願い暖簾分けをして頂き「四川飯店」を名乗ることとなり、ホテルの移転(2001年水戸市千波町へ)に伴い現在に至っています。

 6人でいただきました。




    三種冷菜盛り合わせ             海老のチリソース




  鶏肉とカシューナッツの炒め      撮り忘れた、北海ホタテ貝柱の翡翠炒め




     エ ビ 蒸 し 餃 子             ふ か ひ れ ス ー プ




  揚げ豆腐の四川家庭風煮込み           か た 焼 き そ ば




     五 目 チ ャ ー ハ ン




     マ ン ゴ ー プ リ ン            ご ま 揚 げ 団 子







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最終更新日  2018年08月22日 23時31分12秒
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