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ミルミル93
ミルミル93です。毎日楽しくお料理できるのが一番幸せ！安くて！美味しい！ちょっとした工夫でおしゃれに見える“簡単アイデアレシピ”をお届けします・・・。
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2009.10.27
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： 魚介類
最強の簡単美肌レシピできました！
それにしてもサーモンの美肌効果ってすごいのですね…
それにもまして、山芋には、
ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣやカリウム、
鉄分、カルシウムが含まれているとか。
また ムチン
には、たんぱく質の吸収をよくしたり、
美肌効果
、老化防止にも役立つらしいです…。
ここまで良い食材、使わない手はないですね！！
たまたまｗｅｂマダムさんの記事で
福岡の屋台の方がつくられた
山芋の厚切りにお塩を振りかけ、
じっくり焼いただけの美味しいそうなレシピにでくわし、
このレシピを思いつきましたよー。
ほんとは、マダムのアドバイスのように、
美味しいものは引き算！のシンプルレシピって思ったけどね・・・
でも、チーズも使っていないし、
素材の良さは十分生かされています！！
サーモンもちょうど良い加減に火が通り、
とろろ効果でふんわりです～
「ノルウェーサーモン」を使った美肌にいいレシピへ参加中です♪
あげないよーだ！
塩 ------ 少々
サーモン ----- 1個１５ｇＸ３＝４５ｇ
[Ａ]
マヨネーズ ------ 大さじ１
コンソメ ------ 一つまみ～小さじ１/２
塩・黒胡椒 ------ 少々
パルメザンチーズ ------ 適量
【作り方】
- 山芋を皮つきのまま洗い、水気を拭き取り厚さ２ｃｍ位の輪切りにする。
- 表面の山芋を深さ５，６ｍｍほどスプーンで削る。
- ２．の削った山芋を器に入れる。
- サーモンを軽くたたきにする。
- ３．４．[Ａ]をよく混ぜ合わせる。
- １．の表面に塩を少々ふりかけ、５．をこんもり盛りつける。
- ６．にパルメザンチーズをふりかける。
- 180度で予熱したオーブンで14分ほど焼く。
（時間は調整して下さい。温めなおす可能性がある時は短めに） - 乾燥パセリを振りかけたら出来上がり。
サーモンを軽くたたくとありますが、
角張った部分がない程度までたたきました。
山芋を削るのはグレープフルーツ用のスプーンを使いました。
濃厚に仕上げたい時は、ピザ用チーズを少し混ぜられ、
パルメザンチーズを振る前にマヨネーズを
ピュピュッとかけて頂けると良いと思います。
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