ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊

わがまま　ままさんへ
これは、ぱぱさんのおつまみにいかがでしょう。
焼きたて熱々とビールで乾杯です。
濃厚なのがよろしければ、チーズを入れ、上からマヨをピュピュッとかけて焼くといいと思います。

(2009.10.27 23:47:44)

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2009.10.27

ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊

(14)

テーマ：簡単レシピ(3495)

カテゴリ：魚介類

最強の簡単美肌レシピできました！

それにしてもサーモンの美肌効果ってすごいのですね…
それにもまして、山芋には、
ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣやカリウム、
鉄分、カルシウムが含まれているとか。

また ムチン には、たんぱく質の吸収をよくしたり、
美肌効果 、老化防止にも役立つらしいです…。

ここまで良い食材、使わない手はないですね！！

たまたまｗｅｂマダムさんの記事で
福岡の屋台の方がつくられた
山芋の厚切りにお塩を振りかけ、
じっくり焼いただけの美味しいそうなレシピにでくわし、
このレシピを思いつきましたよー。

ほんとは、マダムのアドバイスのように、
美味しいものは引き算！のシンプルレシピって思ったけどね・・・
でも、チーズも使っていないし、
素材の良さは十分生かされています！！
サーモンもちょうど良い加減に火が通り、
とろろ効果でふんわりです～

レシピブログの、
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＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊

中身は、どうなっているか気になるでしょ…パカッ！

食べたい？？ほら、大きなお口をあけて…… パクッ、

　あげないよーだ！山芋のシャキシャキと、とろろサーモンのとぉ～りとした食感がたまらないわー！！

簡単だから、自分で作ってねー♪ 【材料―3個分】山芋の輪切り（厚さ２ｃｍ位） ------ 1個８０ｇＸ3個＝２４０ｇ
塩 ------ 少々

サーモン ----- 1個１５ｇＸ３＝４５ｇ
[Ａ]
マヨネーズ ------ 大さじ１
コンソメ ------ 一つまみ～小さじ１/２
塩・黒胡椒 ------ 少々

パルメザンチーズ ------ 適量乾燥パセリ、サラダほうれんそう ------ 適量

【作り方】オーブンを180度に予熱しながら…

山芋を皮つきのまま洗い、水気を拭き取り厚さ２ｃｍ位の輪切りにする。
表面の山芋を深さ５，６ｍｍほどスプーンで削る。
２．の削った山芋を器に入れる。
サーモンを軽くたたきにする。
３．４．[Ａ]をよく混ぜ合わせる。
１．の表面に塩を少々ふりかけ、５．をこんもり盛りつける。
６．にパルメザンチーズをふりかける。
180度で予熱したオーブンで14分ほど焼く。
（時間は調整して下さい。温めなおす可能性がある時は短めに）
乾燥パセリを振りかけたら出来上がり。

サーモンを軽くたたくとありますが、
角張った部分がない程度までたたきました。

山芋を削るのはグレープフルーツ用のスプーンを使いました。

濃厚に仕上げたい時は、ピザ用チーズを少し混ぜられ、
パルメザンチーズを振る前にマヨネーズを
ピュピュッとかけて頂けると良いと思います。

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Last updated 2009.10.28 08:53:30
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■コメント

Re:ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊(10/27)

ta:ma さん

こんにちは♪

早速サーモンレシピですね＾＾凄い！！
オーブンで焼いた山芋ってホクホクで美味しいですよね～。
それにとろろとサーモン♪＋チーズ♪
美味しくないわけがないですね。

私も何か作らなくちゃ！！
って、きっと普通にお夕飯として作って、写真とって～で終わってしまいそうです＞＜
(2009.10.27 14:31:21)

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Re[1]:ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊(10/27)

ミルミル93 さん

ta:maさんへ
こんにちは。
買い物やランチに行きたいのを我慢しましたわー。
だってお天気良い時でないと写真が撮れないもの。
あーーー一気に作ってしまいたいけど、眠気が来てます。
次もシンプルにはいかないな・・・あはは。
(2009.10.27 14:35:38)

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Re:ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊

Oh!みつみつさん

山芋って焼くとおいしいよね、甘みが出て。
サーモン、こうきたか～。
いやいや、シンプルだと思いますよ。うん。

私も、今日、作った～。
明日ＵＰの予定です。

「すてきな奥さん」の発売日、もうすぐですね。
楽しみぃぃぃ～。 (2009.10.27 16:22:19)

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Re[1]:ミルミル93の＊厚切り山芋のとろろサーモン焼き＊(10/27)

ミルミル93 さん

Oh!みつみつさんへ
みつみつレシピ、楽しみにしていますよー！！
なんでくるんだろ（＾ｍ＾）

すてきな奥さん、小さい画像さがしてね。
6月、10月だったかな…
まだ届かないってことは、発売後の発送かしら？
また皆さんのほうが早いかも。
(2009.10.27 17:17:15)