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ミルミル93
ミルミル93です。毎日楽しくお料理できるのが一番幸せ！安くて！美味しい！ちょっとした工夫でおしゃれに見える“簡単アイデアレシピ”をお届けします・・・。
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2009.10.28
カテゴリ： 魚介類
美肌＋血液さらさら簡単レシピができたわ！！
お肌だけじゃなくって血もきれいじゃないとね！
簡単で美味しいのよ～！
＊サーモンポンdeサーモンのたたき＊
そのままよ、サーモン+ポン酢よ
サーモンをたたきにした端っこの身を
ポン酢と一緒に ミル付きミキサー にかけたわ。
そしたらさ・・・・
またったりした濃厚なドレッシングになったのよ！！
マヨネーズ使っていないのよ。
カロリー低いわ、うふふ。
● サーモン切り身 ------ ２５０ｇ＋４０ｇ（ドレッシング用）
● 塩 ------ 少々
● ポン酢 ------ ２５ｃｃ
● 玉ねぎ ------ 適量
● 白ごま ------ 適量
● イタリアンパセリ ------ 適量
- サーモンの切り身に塩を少々ふりかけ、しばらくおき水気を拭き取る。
- よく熱したフライパンにオイルを入れ、サーモンの全面を軽く焼く。
- ２．をキッチンペーパーの敷いた皿の上にのせ冷ます。
- 玉ねぎを薄切りにし水にさらした後水気をよく切る。
- ３．を適当な厚みに切り、皿に盛り中央に玉ねぎを盛りつけて冷蔵庫で冷やす。
- ５．で切ったサーモンの形が不ぞろいな部分とポン酢を
ミル又は、すり鉢ですりつぶし、なめらかなドレッシングを作り冷やす。 - ５．に6．をかけ、白ごまをふり、イタリアンパセリを飾ったらできあがり。
材料の分量は、アバウトでOKです。
お酒ともあいそうだわ・・・
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