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minazuki3495
主に簡単料理レシピの紹介です たまにその日の出来事や感じた事を日記に書いてます
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2008.06.24
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： カテゴリ未分類
【 材料 】
鶏モモ肉１枚
アスパラ、又はいんげん等を２～４本くらい
付け合せ用のレタス等お好みの野菜適量
塩・コショウ少々
カレー粉は好みの量
適当な長さのタコ糸
（私は約３０ｃｍ程に切ったタコ糸を数箇所結びました）
【 作り方 】
鶏を焼く時に油がはねますので火傷をしない様に気をつけて下さいね。
その出てきた油をふき取って捨てればカロリーが軽減されます。
１．鶏肉に塩・コショウ、カレー粉をまぶして、なじませておく。
アスパラを塩茹でしておく
（ビニール袋にアスパラに少々の塩を振ってレンジで約１分加熱しても）
２．鶏肉でアスパラを巻くように、タコ糸で結ぶ。
３．全体的に焼き目がついたら、一旦フライパンから鶏肉を取り出す
好みの厚さに切って、切った断面にも火が通っていれば、出来上がりです。
火は通っていても、更に切った両面に焼き目をつければ見た目も美味しそうに見えますよ♪
４は塩のみで焼き上げたロールチキンです
５．レタス等と鶏肉を器に盛り付けて出来上がりです
【効能・予防】
鶏肉 ：イライラ、胃弱、病後の疲労回復、肌荒れ、髪が細くなってきたり弱くなってきたと感じた時に。
皮膚の潤いを保ち小皺・しわの予防、感染症予防、がん予防に効果。
アスパラ ：利尿、疲労回復、高血圧・動脈硬化の予防、風邪の予防
病気に対する抵抗力を高める。感染症から身体を守る。
新陳代謝の促進。
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