日々いとおかし・・・なマダム日記

秋にタネ蒔きした中国野菜＜ターサイ＞が

こんなに育って、初お目見えです。

地面にぺたっとロゼット状に広がって

まるで濃いグリーンの花のよう。

直径は30センチ近くあるかしら。


2個あっのでためしに1個だけ使いました。

よく洗ったターサイを茎と葉にわける。

ニンニクをごま油で炒めて、

まず茎からジャっと炒め始めて

葉も投入、スープの素のウエイパーを入れて

お酒、コショー、オイスターソース少々で完成。


見た目よりもずっとやわらかくて

小松菜と青梗菜を足したような風味、

濃縮ビタミンを食しているような気分でした。


こんどは八宝菜風に使って見ます。

　　今夜の冷えようはどうでしょう。

こんなに寒く感じたのはこの冬初めてのこと。

ベランダの温度も－1℃。初めて氷点下となって、ぶるぶる・・・

このまま氷河期に突入することのないように・・ナム

お子さんのいらっしゃるところは、どうぞ気をつけて、

お布団の襟元がス～スーしないようにあたたかくしてあげてくださいね。