日々いとおかし・・・なマダム日記

　　料理研究家の田中愛子さん主宰の「マンスリーギャザリング」は

 　月に一度、ランチをいただきながら、レシピを教わったり

 　ワールドワイドにご活躍の愛子先生の楽しいトーク付きの極上のひととき。

　　このプログラムの日は、コーラス＆ハンドベルの練習日で

 　残念ながら参加できないのですが、今日は今年最後、ということで

　　何とか時間をやりくり（むりやり）して、参加しました

　　キッチンは2つあります。

　　白いタイルのシンク台とアメリカンアンティーク家具が

　　アーリーアメリカンを感じさせるファーストキッチンと、

　　お母様の思い出の大きな欅のタンスがある、

　　落ち着いたダイニングのセカンドキッチン。

　　私たちのグループはセカンドキッチンでいただきます。

 　大きな丸テーブルを囲んで、8人が自己紹介をしながら

 　おいしい時間が始まります。

　　　サバイヨンソースの赤は、赤ピーマンです。

　　豆腐ドレッシング　べリグー

　　どれもむずかしい手順がなく、再現したくなるメニューばかりです。

　　レッツ　チャレンジ！