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みのふ
人生の楽園を夢見るサラリーマン 飛騨に古民家を購入し定年後の準備を始めました。
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2014/04/06
カテゴリ： ＦｌｙＦｉｓｈｅｒの料理
週末の晩御飯は鰤をメインに… 
見た目はちょっと豪華？…
鰤の照り焼き・ベビーホタテのワイン蒸し・寒干し大根・なすのごま油炒め・高野豆腐の炊いたもの
この季節、時たま目にする「ベビーホタテ」安くて美味しい！ 酒蒸しにしてバターを少し入れてます。
この量で￥190 大人４人でもたっぷりありますよ～！
寒干し大根は飛騨あさひの道の駅で￥300で買ってきたものを 袋半分だけ戻して炊きました。
輪切りにした大根を干したものなので 切干大根とは違った食感で美味しいです！
この週末の晩御飯のメニューでした！
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見た目はちょっと豪華？…
鰤の照り焼き・ベビーホタテのワイン蒸し・寒干し大根・なすのごま油炒め・高野豆腐の炊いたもの
この季節、時たま目にする「ベビーホタテ」安くて美味しい！ 酒蒸しにしてバターを少し入れてます。
この量で￥190 大人４人でもたっぷりありますよ～！
寒干し大根は飛騨あさひの道の駅で￥300で買ってきたものを 袋半分だけ戻して炊きました。
輪切りにした大根を干したものなので 切干大根とは違った食感で美味しいです！
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