2012年01月の記事
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春菊とほたてがおいしい～♪
春菊はざく切り、長ネギは斜め切りしてバターで炒めて塩こしょうをします。そこへブイヨンを入れて塩コショウをして沸騰したら春菊をいれ一煮立ちし、そこへ生クリーム（２００ｍｌ）を加えて３分程煮ます。別のフライパンにバターを溶かし、ホタテに塩こしょうをして、強火で焼きます。お皿にクリームソースを敷いて、ほたてを乗せて盛り付けます。生クリームだけなので、さら～っとした口当たりですよ＾＾
2012.01.30
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男ダルヴィッシュ！
先日ダルヴィッシュの記者会見を見ましたがいやぁ～、大人になりましたねー。入団した時は大丈夫か～？結構チャラ男？って思っていましたが社会で働いて、揉まれて、苦労もしたんでしょうね。一言一言が重かったし、真面目だし本当に大人になったと思い、大阪の親戚のおばちゃん感覚で嬉しかったです。アメリカへ行くのは淋しいけど、頑張ってほしいね～。皆で応援しましょうね～！
2012.01.28
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雪は降らないんだけど～
毎日気温が低いですが、大阪は雪は降りません。少し雨みたいチラチラっとはしますけどね。滋賀県などはかなり降っているみたいですね。寒いというか、肌を刺すような冷たさ。風邪をひかないように、皆さんも気をつけてくださいね！
2012.01.26
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テニスの錦織 圭くん頑張ったね！
テニスの全豪オープンで錦織 圭君がベスト８でいい試合をしました。ストレート負けですが、いつか優勝できるんじゃないかな。アメリカで小さい時からトレーニングして体も作って、素晴らしい！そしてお疲れ様でした！
2012.01.25
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鶏と春菊の和えもの♪
鶏モモ肉を弱火で１５分ほど茹でます。その茹で汁をこして塩、油を入れて春菊を茹でます。しょうゆ、砂糖、水（少々）ごま油のたれを混ぜて出来上がり。仕上げにごまを混ぜてもおいしいと思います！
2012.01.20
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阪神淡路大震災から１７年
毎年書いていますが、１７年前、息子を出産した直後に震災にあいました。リビングはガラスや器の割れたのを、どうやって片づけたのかも覚えていません。その時の息子も１月６日で１７歳になりました。今日は心静かに祈りたいと思います。
2012.01.17
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手作り和菓子を頂きました♪
知人から手作り黄身あんを頂きました。白あんから手作り、真ん中は抹茶味、手作りなので、甘すぎずおいしかったですよ～！
2012.01.13
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変わりロールキャベツ♪
新年早々体調がすぐれず、年齢を感じます。ロールキャベツの中身は、えび、ほたて、はんぺんでしゅうまいの中身のようにしました。生姜を効かせて、豚ミンチも混ぜて、食感がおもしろいですよー！
2012.01.12
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今年もよろしくお願いします！
新年のご挨拶が遅れましたが、本年もよろしくお願いします。お料理のupは来週くらいから載せたいと思います～＾＾
2012.01.06
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