あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2013.04.14

モニプラ「感謝みそ」をモニター

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(85335)

カテゴリ：その他

今朝のご飯は、モニプラでいただいた九州ムラコレ市場の「感謝みそ」を乗せたご飯とみそ汁

「九州ムラコレ市場」とは、
九州で生産・加工されたムラのおいしさをそのまま届けるをモットーにしているそう。

いただいた「感謝みそ」は、これ。黒豚だからトップも黒というのが決まっている！

九州指宿にある「たにかど農場」の黒豚を光正という寿司屋さんの職人さんが仕上げたおかず味噌

早速ご飯に乗せて食べました。

豚肉は、ミンチが練りこんであるのかと思いきや、１ｃｍ角ぐらいの塊がゴロリ。

食べごたえがあります。肉はコクがあって美味しい。

味噌は甘めですが、砂糖や味醂の他に、椎茸、長ネギ、しょうが、にんにく、鷹の爪、山椒
と沢山入っていて奥深い風味

これは美味しい。

ご飯だけでは勿体ないから、肉を焼いたり（豚肉を焼くのに黒豚みそというのも面白い？）

豆腐ステーキにかけて田楽風にしたり、半ぺんや竹輪も面白いかも。

締切が迫っているので取りあえず、基本のご飯をアップ。

また、酒のつまみ系を作ってアップしよう。

九州ムラコレ市場ファンサイト参加中