2005.10.16
カテゴリ： 食あれこれ
である。どちらも、近所のスーパーでは、品切れになったり、賞味期限間近になっていたりする。余り、売れないのだろう。離乳食用のレバー食品には、唱ってはいるものの、見つけたものには、ごく少量しか入っていなかった。最近、楽天で見つけたのは、ポーク１００％の 
である。シンプルな商品で、とても良いと思って購入したが、歯に当たる部分が僅かであるが残っていて、今の歯には、とても酷なのである。結局、再度、ペースト処理が必要なので、今は諦めるしかない。とても良い商品なので、ちょっと残念。尚、自分で作る時は、例の たまり
に、漬込んでいる。「薬味」は、 海鮮パウダー
と、ネギとタマネギの微塵、一味である。漬込みは冷蔵庫で一昼夜。油を引かずに チタン北京鍋
で、火を通す。今迄は、これにて、出来上がりだったのだが、今は、水を足して、少し煮込んでから、あらかじめゴマをすってある、すり鉢へ。ここで、じっくりと擦り上げて、出来上がりであるお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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