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2007.09.01

バター風味香料で、重い肺病？

テーマ：食品添加物を話題に(139)

カテゴリ：食あれこれ

　オランダの研究チームが、食品用香料の一つ、
ジアセチル が、製造工場の従業員に、
閉塞性細気管支炎（ ＢＯＳ ）を引き起こしていることを、
突き止めたと、読売新聞が伝えている。

日本でも、ジアセチルは一般的に使われているようだが、
厚生労働省は、
「 情報を集めた上で対応を検討したい 」
という構えだそうだ。
御存知のように、この文言は、「したい」ので、
あって「する」とは、言っていない。
すなわち、検討すら、されないであろう。
つまり、
厚生労働省は、情報収集するだけである。
もちろん、どうするかというと、何もしない。
情報が集まって来るのを、待っているのである。
そして、
情報が集まって来なかったので、
対応出来ませんでした
と、宣うのである。

因みに、
日本では、被害防止対策として、
有効性が限られ、最も好ましくないされる
「防護マスク」が使われているという。

このニュースで、注意したいのは、
この香料を含む食品で、
ＢＯＳになる確率が、高まるわけではない。
あくまでも、香料の製造現場の話である。

しかし、この香料を含む食品の
不買運動は、
製造現場の対策を促すはずである。

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