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2009.05.07

ゆで卵が生卵に．．．

テーマ：ダイエット！健康！美容！(43207)

カテゴリ：　藻緯羅の放談

もちろん、ゆで卵になった生卵が
元の、生卵に戻るという話ではない。
しかし、
今は、マジックの世界の話としても、
将来、起こるかもしれない話である。

生物の細胞の中では、
まさに、
「ゆで卵が生卵に」という現象が、
起こっているという。
その仕組みも、かなり解明されている。

細胞内の有効なたんぱく質も、
熱等を受けると凝縮してしまうという。
そこで、
凝縮しかかると修復するというのである。
なかには、
凝縮してしまったものをリサイクルして、
元の有効なたんぱく質の状態にしてしまう。
そういう自己修復の仕組みがあるという。

ならば、
細胞の集合体である「生卵」が凝縮しても、
何らかの方法で、
元の「生卵」に戻せるかもしれない。
逆に言えば、
簡単には、元の「生卵」にはならない。

ところで．．．
ＣＭを賑わすコラーゲンは、
人間の体を構成する重要物質である。
しかし、
食べてしまうと、消化されるから
コラーゲンは消えてしまうはずである。
そこから、
元のコラーゲンに戻るのだろうか？
藻緯羅には、謎である。