2015.02.24
テーマ： 食べ物あれこれ(49854)
カテゴリ： ．．．．美味
量的には、１日７０ｇ程度なので銘柄豚限定！
とはいえ、年金生活ということで見切品↓限定！
部位的には、「肩ロース」を選ぶことが多いです。
それにしても、豚肉は高くなりました。
２０世紀末には、部位無指定の切落しなら100ｇ98円でした。
今は、同じようなものが、２００円前後だから、倍に高騰！
昔々は、「東京Ｘ」を食べることが多かったけど、
取扱店が、減ってしまって入手難になってしまった。
最近は、銘柄豚が見切りにならなくなった気もします。
というわけで、豚肉が朝食に出なくなっている？？？
なぜ、豚肉限定かというと．．．
後片付けが「楽」だからです。
鍋や皿などについた「脂肪」が、やっかいなわけですが．．．
(魚) ＜ 豚 ＜ 鶏 ＜ 牛 ＜ 羊
の順で、「楽」なように感じます。
羊すなわちマトンも好きなのですが、取扱店が少ないのと、
何より後片付けが大変なので、最近は、遠ざかっています。
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