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2023.09.09

2023年９月９日の朝食　ー自家製豆腐,プチ爆発せず！

(4)

テーマ：今日の朝御飯(8887)

カテゴリ：．．．．朝食

自家製豆腐に再挑戦、工程など何も変わらないはずだが、
プチ爆発は、しなかった！
相変わらず、箸ではつまめずスプーンが必要。
ただ、今回は、食感は滑らかでザラザラ感はなかった？
味がいつもより淡白な感じがしたので、
ニガリと豆乳の微妙なバランス？？？

本日のモーニングプレート↓↓↓

食材一覧
　１）豆乳［ふくれん］
　２）にがり［赤穂あらなみ］
　３）九条ネギ（カット・京都）
　４）かつお節［粉・にんべん］
　５）たまり［伝右衛門］
　６）寺島茄子（東京産）
　７）八丁味噌［カクキュー］
　８）すりごま［金ごま本舗］
　９）純米酢［内堀醸造］
１０）岩塩［イタリア産］
１１）トレハロース
１２）なめこ（山形）
１３）チェダーチーズ［雪印クラッシュ］
１４）きゃべつ（群馬）
１５）薩摩芋［惣菜］
モーニングプレート以外の食材一覧
　１）コーヒー［無糖・スジャータ］
　２）無洗米（あきたこまち・秋田）
　３）白桃［まるごと果実・アヲハタ］
　４）緑茶［粉末・のむらの茶園］
　５）チョコレート［明治ミルク］

今日は、「九九の日」なのだろうか？？？

1,320円