2011年03月17日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13693)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
カタログギフトに良く出てるんですよね「 ドミニク・ドゥーセ」
って。
何となく気になっていたところへ ガレットさんの記事 。
次にいただいたら注文してみようと思ってましたが、なかなか機会がなく。
でも、遂に静岡伊勢丹にやって来ました。
やっぱり噂のカヌレかな。フランス人らしき方が実演販売＆接客中。
シュガーパウダーの掛かっている方がチョコです。
こちらはバニラ。
キャラメルのせいでしょうか、外側はカリっと言うよりもむっちりしていてカットする時ナイフがなかなか抜けませんでした。
中は米粉パンのようにもっちり。甘さ控えめ、というか、あんまり味しない…。
そして生チョコカヌレ。
ふわっと広がるカカオは見た目ほどくどくないし、カリッ→もちっの対比もこの方が楽しめた気がします。
翌朝食べたアーモンドパイ。
さすがにサクサク感は減っていると思いますが、しっとりと良質のバターが浸みこんで美味しい生地でした。
アーモンドも香ばしく、カヌレよりこっちの方が好きかも。
生ケーキもありましたが、セット売りなので今回は断念。
楽天にもありました。
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何となく気になっていたところへ ガレットさんの記事 。
次にいただいたら注文してみようと思ってましたが、なかなか機会がなく。
でも、遂に静岡伊勢丹にやって来ました。
やっぱり噂のカヌレかな。フランス人らしき方が実演販売＆接客中。
シュガーパウダーの掛かっている方がチョコです。
こちらはバニラ。
キャラメルのせいでしょうか、外側はカリっと言うよりもむっちりしていてカットする時ナイフがなかなか抜けませんでした。
中は米粉パンのようにもっちり。甘さ控えめ、というか、あんまり味しない…。
そして生チョコカヌレ。
ふわっと広がるカカオは見た目ほどくどくないし、カリッ→もちっの対比もこの方が楽しめた気がします。
翌朝食べたアーモンドパイ。
さすがにサクサク感は減っていると思いますが、しっとりと良質のバターが浸みこんで美味しい生地でした。
アーモンドも香ばしく、カヌレよりこっちの方が好きかも。
生ケーキもありましたが、セット売りなので今回は断念。
楽天にもありました。
【C】エッグチーズタルト&カヌレバニラ・チョコセット
価格：3,400円（税込、送料込）
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ドミニク ドゥーセの店 鈴鹿本店
（
カフェ
/
白子駅
）
昼総合点 ★★★
☆☆
3.5
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