2026年05月28日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18046)
カテゴリ： そば・うどん・寿司・和食
空也とは、同じ並木通りにある「銀座奥田」が今回のランチ場所でした。
隣のクロムハーツに並ぶ人で入り口がわかり辛かったビルの地下へ。
荷物を預け、お手洗いを済ませて。
早速。
スマホ置き場もあります。
今日、使われる食材たち。と言っても…我々は安いコースなので、これが全部出て来るわけではありません
西湖みたいに笹に包まれたのは
車えびでした。
奥田といえば、鮎と鰻。下は鱒かな。因みに高いコースじゃないと鰻は出ません。
どうしたらこんな風になるんだろう？
ほっこりする椀物。
あそこに見えるお皿
がお造りに。２人前です。40代くらいの若い作家さん、って聞いたような。
下げられた後はまたあの定位置に戻る。
トウモロコシのひげがこんなに甘みがあって美味しいとは。
デザートのピスタチオのアイスが濃厚で好みでした。
細かいことは忘れてしまいましたが、 キッチンステージの小十 とは違いました。
あれはあれで、気軽に味わえていいんだけど。
小十はこのビルの4階で、奥田氏はほぼそちらにいらっしゃるそうです。料理長さんが「こっちが奥田って名乗ってるのにね（笑）」と。
静岡時代の奥田氏の話、などもさせていただいているうちに「小十でしたらおりますので、またそちらにも」って言われたけど、行ける値段じゃないのよ、もはや…。
銀座 奥田 （ 日本料理 / 銀座駅 、 有楽町駅 、 東銀座駅 ）
このあと 三井記念美術館に
出かけたわけです。
ティーカップメリーゴーラウンド再開、オランダ編。
ローゼンブルフ、左から蘭、リラに蜘蛛、三色スミレ。
ブランチェの向日葵文花器。
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