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2008.06.29

ご褒美はオカラクッキー

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)

カテゴリ：焼き菓子

今の体型を維持するのが目的で、
気楽なダイエットをしています。

流行りの置き換えダイエットをする必要はないけど
甘いものをちょこっと食べたい時、オカラクッキーって理想的！

っと思って、ネットで色々検索して
簡単な材料で作ってみた。

ー参考サイトー

gooダイエット　”平野美由紀のMy Favarite Foods”

** 材料 **

おから…………………100g
砂糖……………………大さじ3
小麦粉…………………大さじ3
バター…………………1かけ　10ｇ
塩………………………ふたつまみ
バニラエッセンス………………一振り

オカラクッキー

砂糖の代わりにメープルシロップを使いました。
だから味も、香りも、見かけもいいんだけど・・（＾＾；
焼き立てだったら、まだ固いからマシなんだけど・・

オカラ自体が粒子が粗いから、口当たりがぼそぼそ。
時間が経つと、ますます高野豆腐のような食感になり
とてもクッキーとは言えないしろものになってしまった。

オカラの水分が原因かと思い、2度目はオカラを
フライパンで炒ってから、材料を合わせてみた。

っが、上記の材料では水分がまったく足りず
ひとかたまりにならなくて、大変な目に合った。
牛乳を足したり、ぎゅうぎゅう押し付けて、なんとか
焼き上がったけど、やーっぱりフニューっとした食感でした。

もともとオカラがフニューっとしているんだから
仕方ないのかしら　
カロリーは抜きにしてチャレンジしたくなるな～

別の方の小麦粉やバターをたっぷり使ったレシピを
一度試してみようかな・・

以前、友達に市販のオカラクッキーをもらったことがあって
それはしっかり固くて、ほんのり甘くて美味しかった。
１個１５カロリーぐらいだったような・・
あのクッキーの原材料、レシピを知りたいわ～

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