2010年02月の記事
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【簡単！シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】～圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」で楽しく料理♪～
【簡単！シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】 ～圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」で楽しく料理♪～ 牛肉の赤ワイン煮。すね肉だともっと煮込み時間かかりますよね。さらに大 きめにカットしたお肉。煮込みがいがあります。時間があればゆっくり煮こ んでも良いけど、お手軽に作りたいなって言うときにはやはり、圧力鍋が強 い味方！すごく重宝しますよね。またシコマチック Ｔ-プラスの鍋はIHでも 鍋に厚みがあるので全体的に熱が効率よく伝わってくれるので美味しいお肉 が出来上がります☆ モニターで頂いた圧力鍋。カラフルな色に迷ったけれどやっぱりシンプルな 白にしてよかった～～（●＾皿＾●）白いお鍋がほんとキッチンに映えます☆ ◎◎シリット社のモニターイベント参加の際のブログ記事はこちら その１【ドイツSilit社☆colorfulな鍋を使った体験イベントへ行ってきました】 【ドイツSilit社☆colorfulな鍋を使った体験イベントへ行ってきました／その２】 ～こんな美味しいご飯ができました！～ 【とろとろ牛筋と大根の塩煮込み】圧力鍋が我が家に♪ 【簡単！シンプル☆牛すね肉の赤ワイン煮】 ◎材料（２～３人分） ●牛すね肉ーーーーーーーーーーー600~700g程度 ●玉ねぎーーーーーーーーーーーー１個 ●ローリエーーーーーーーーーーー２枚 ●小麦粉ーーーーーーーーーーーー少々 ●赤ワインーーーーーーーーーーー1/2本 ●ブイヨンーーーーーーーーーーー１～２個 ●お湯ーーーーーーーーーーーーー５００ml 作り方 １）牛すね肉は一口サイズの２倍程の大きさに切る。やや大きめに切ったものに 塩こしょうをふります。そして小麦粉をまぶします。玉ねぎは半分に切り、 １cm～２cmのくし切りにします。 ２）フライパンに油をしき、１のすね肉の表面をしっかりと焼きます。次に玉ね ぎを入れ、飴色になるまで炒めます。牛肉は途中で取り出して玉ねぎだけ、 じっくり炒めます。 ３）圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」に２の炒めた玉ねぎ、ローリエ、 牛肉を入れ、赤ワインを入れ煮込みます。灰汁が出てきたら丁寧に取り 除きます。次にお湯５００mlにブイヨン１個を入れとかしたものを鍋に 注ぎます。圧力鍋の蓋をして３０分～４０分弱火で煮込みます。 ４）煮込み終わって、蓋が自然に開いたら、肉の堅さとスープの量を確認。 煮込んだスープにとろみがついていなかったらもう少し煮込みます。 さらに、味が薄い場合は固形ブイヨンまたは塩こしょうで味を調整した ら完成です。 普通のお鍋で煮込む場合はフライパンから鍋にうつしいれたらそのまま３～４時間くらい煮込みます とても便利な圧力鍋をチェックしてみたい方はこちらをクリック 「シリット」 http://www.silargan.co.jp/products/sicomatict-plus/ 「シコマチック Ｔ-プラス」 http://www.silargan.co.jp/products/sicomatict-plus/ 【初公開！私の食器棚の器達】をOixiにて公開中！ぜひ見てみてね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 28, 2010
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【アボカドと海老のさっぱりマヨサラダ】～ダイエットの行方？～
【アボカドと海老のさっぱりマヨサラダ】 ～ダイエットの行方？～ 満足できるサラダ、ボリューム満点のサラダ！食べたくなるときってありま せんか？アボカドや海老が入ると満足感大ですよね♪でもマヨネーズだけで 和えてしまうとかなりの濃い味。そんなときは冷蔵庫にあるものをちょっと プラスするだけでさっぱりマヨネーズ味に変身！そのものとは？。。そう！ 『無糖ヨーグルト』 マヨネーズとヨーグルトを混ぜるだけ。他には何もいりません。アボカドが はいるので色が変色しないようにレモン汁も入れますが酸味があまりほしく ない場合はすぐに召し上がればレモン汁は省いてもOK！ぜひ作ってみて☆ トマトとアボカドの組み合わせもさっぱこってり！と不思議な美味しい組み 合わせなんです。一緒に食べると美味しいですよo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 作り方はこちら【アボカドと海老のさっぱりマヨサラダ☆】 トマトの湯むき等ちょっとだけひと手間加えるだけで美味しさアップ！にん にくと海老の風味がサラダ全体に混ざってとってもコクがあって、でも、ト マトやヨーグルトでさっぱりした仕上がり。誰もが美味しいと好評のサラダ です。季節にあわせて野菜を変えて、その時期のヨーグルトマヨサラダをつ ぜひ試してみてくださいね♪とっても簡単ですよ☆ ダイエットの行方？！ さてさて。。。先日からダイエット～！とはいっているものの、全く変化の なかった日々。。。出産してから早半年を過ぎても体重が戻らなかったけど 最近１kg痩せました～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)oたかが１kg、されど１kg。運動不足 が一番の理由だろうけど、なかなか子供を置いて運動ってできないんですよ ね。だから先日かった！運命のはらまきにすがってたのですが、効果がでた のかな？でもちっちゃな効果？だけど運動していないからこんなもんかな？痩 せただけいいですよね？引き続き、運命のハラマキで楽して痩せていきたいと グータらな私です（笑） それを見た次男。ハラマキをしていないと痩せないよ！と大きなお世話なので すが毎回こうして持ってきます。そんな痩せなきゃだめなのかな？私？と尚更 悲しくなってしまいます（苦笑）でも、夏までには？？運動も併用してがんば っていきたいなと思ってる私です (*´艸`) グータらに痩せたい方はこちら運命のハラマキHP 効果は人ぞれぞれかと。。。思います。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ いつもブログを見てくださっている方に抽選で１名様に２本プレゼントです。 よかったらぜひ応募してみてくださいね♪ 【小豆島／醤油サイダー】 応募はコチラ醤油サイダー抽選に申し込む 締め切りは２月末までです。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 27, 2010
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【みんな大好き☆アスパラの豚肉巻き！】 ～今週は大忙し／もてなし時間のすすめ～
【みんな大好き☆アスパラの豚肉巻き！】 ～今週は大忙し／もてなし時間のすすめ～ 昨日は張り切ってブログ更新する予定でしがお客様をおもてなししていたら あっと言う間に時間がすぎて、そして子供を早々と寝かしつけてたらジーン ズ姿で化粧をしたまま？！朝まで寝てしまいました。どうりで明け方苦しく 感じたはずです(^^; 今週は東京へ準備も含めて足を運んだり、お客様がこ られたり、今日もこれから三男の１０ヶ月検診です！！すごくドタバタして いるけど忙しいのはきらいではないので充実した日々を過ごしますね 昨日は珍しくお昼に若いお客様が～！２０歳と１８歳！！！食べ盛りの男の子 です。お母様もご一緒です。しかも男の子２人は柔道を本格的にやられていて オリンピックを目指しているとか！！これはお料理の出しがいがありますね。 お母様の方はワインを飲まれるのでおつまみ系。。。２人の息子さんにはおつ まみも一緒に食べて頂き、ステーキ丼を山盛り！本当に山盛りでしたがぺろっ と食べてくれちゃいました！！あれだけ豪快に食べてくれると本当に気持ちい いですね。食事を前日から仕込んでいたときに主人にそんなに沢山作りすぎて 大丈夫？といわれましたが。。。ほんと一気になくなりました。しかも足りな いくらい。。。後できいたらラーメンは４．５杯いけるとか。。。さすが柔道 がんばってるだけあります～～（●＾皿＾●） 次回来られた際は満腹でもう食べれない～～！と言わせてみたいです☆（笑） おもてなしにもおつまみにも、おべんとうにもオススメなレシピはこちら 作り方はこちら【みんな大好き☆アスパラの豚肉巻き】 このアスパラ。写真ではそんなに大きく見えないかもしれませんがかなり大きい アスパラなんです。大きなアスパラを見ると毎回豚肉を巻かなきゃ！と思ってし まいます（笑）でも、このレシピ。おつまみにも、お弁当にも、そして朝食にも オススメ。朝からパンと一緒に頂くとすごく元気でますo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ぜひ大きめのアスパラをみつけたら作ってみてくださいね～☆ いつもブログを見てくださっている方に抽選で１名様に２本プレゼントです。 よかったらぜひ応募してみてくださいね♪ 【小豆島／醤油サイダー】 応募はコチラ醤油サイダー抽選に申し込む 締め切りは２月末までです。 ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 26, 2010
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【小豆島のお土産プレゼント】 ～大失敗！？～
【小豆島のお土産プレゼント】 ～大失敗！？～ 昨日は東京へ用事で足を運んでおりました。ブログまたおやすみしてましたが、毎 日見に来てくださっている方。すみませんでした～(ノД`)・゜・。 先週の金曜の早朝から那須を離れ、用事もかねた旅行へといって来ました。初日は 小豆島へ渡り、醤油工場やオリーブ園等行ってきました。。。。で、写真は？？？ そうなんです。ないんです。。。 実は。。。か。。カメラを忘れていってしまったんですーー！！ ありえないですよね。。。行きの車の助手席に置いてきてしまった。。。後悔しても しきれない！でも、もう１家族の友達のカメラは一眼レフ！おっ～～～！と喜んだも のの機種が違い使い方に戸惑い。。。でもなんとか一緒に撮ってもらったので後ほど 画像を頂くことになっています。旅行の写真は後日ご紹介します。私のドジさに自分 でも悲しくなってしまいますね 小豆島へ渡りいろいろ見てまわったのですが醤油工場が沢山。醤油が有名な小豆島。 なんと！ソフトクリームも醤油ソフトなるものがあったり、写真のように醤油ソーダ が売られているんです。もちろん両方頂きましたよ～～ (*´艸`) え？感想？うん！ちゃんと醤油の香ばしい味がするのにソーダやアイスの味と馴染ん でて美味しかったですよ！ソーダは特に不思議ちゃん系！飲んだ人のみがわかる不思 議な味と美味しさです。今回の旅行のおみやげはコレ！ いつもブログを見てくださっている方に抽選で１名様に２本プレゼントです。 よかったらぜひ応募してみてくださいね♪ 【小豆島／醤油サイダー】 応募はコチラ醤油サイダー抽選に申し込む そして今回、うどん学校なるものがあったのですが行けなかったのでこんなものを 自分のお土産として購入してみました。秘伝帳というのがこれまた購買意欲をそそり ますよね♪今週はちょっとドタバタなのでこねられませんがうどん、粉からこねてつ くって見たいと思います。その際はもちろん、ブログでアップしてみるつもりです。 粉ものははまると奥が本当に深そうです。 それから米粉を応募してくださった方。今週末に発送致しますね。長らくお待たせ してしまい申し訳ありません～(ノД`)・゜・。また、メールをお送りしているので すがお返事のない方、メールが戻ってきてしまう方がいらっしゃいます。まだ米粉 の応募に関して返事がない！！という方、今週の日曜までにお返事下さいます様、 お願い致します。 明日からまた美味しいお料理のブログを更新していきますね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 24, 2010
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【我が家の窓に激突した物？！】～さぬきうどんの旅～
【我が家の窓に激突した物？！】 ～さぬきうどんの旅～ ３日程かな？ブログをお休みしてしまいました。というのも、我が家の大事な用事 を兼ねた讃岐うどんの旅へでかけておりました（笑）四国の香川県へ２家族で大移 動。香川、そして足をのばして小豆島へもいっておりました。その旅行記はまたの ちほどアップさせて頂きたいと思います。 さて、今日は旅行続きでお料理のネタが無くなってしまった？ので那須の我が家で あったありえない出来事をご紹介したいと思います。 写真のすずめ。『すずめ』ってそんな人間の手のひらに乗る程慣れるはずないです よね？？じゃあ何故手のひらに乗ってるのか。。。それは以前我が家で昼食を食べ ていた時、食卓の窓に向かってくる物体が。。。いきなり 『ドン！』 という音と共に一瞬にして窓ガラスに何かがぶつかった形跡が？？急いで家族で外 へでて窓のところを見てみました。 すると地面にすずめが横たわってぴくりともうごきません！手で持ち上げても、 振っても何をしても動かなかったので家族と、『窓に衝突して死んじゃったんだろ うね。。かわいそう』等と話して敷地において置くと絶対、我が家の猫、ロクが食 べてしまいそうな気がしたので敷地の外の木のあたりに置いておく事に。。。。。 そして私が、すずめに、もしかして生きていたら、水だけでも飲めたら生きられる かな？とくちばしに水をかけてやったら、なんと！ 『バタバタ』 と羽を動かして目をぱちくり！そうなんです。どうやらぶつかった衝撃で気を失っ ていただけ！命はちゃんとありました。。。このまま、地面に置いておかなくてよ かった～～～！我が家の周辺は猫が多いのできっとそのままだと連れ去られてたか も～～(ノД`)・゜・。ほんと生き返ってくれてよかったよ～☆ 鳥は人間の手でもたれたりして匂いがつくと他の鳥から避けられると何かで読んだ ような気がしたので匂いがつきにくい様にグローブで持ち上げていたのですがホント 素手で抱き上げなくてよかった。。。そして数分後すずめは林へとんでいきました。 今頃あのすずめ、どうしてるかな？？？また出会えるといいな～♪ でも、出会ってもあのときのすずめか全く分からないと思うけどね（笑） 最近の我が家のジェリーのおまけ画像です。最近、三男のハイハイが早く、ジェリー も追いかけられることが多いのです。特にジェリーはターゲットになりやすい！小さ いから三男も捕まえやすい様です（笑）ジェリーおじさんにとっては捕まったら最悪 な緊急事態ですから走り回って毎回逃げ回っております こちら三男もよつんばになって猛攻撃。鼻水たらしながら毎日追いかけっこです☆ 三男もジェリーが逃げるのを猛スピードハイハイで追っかける日々。昨日も旅行か らかえってきて久々にジェリーをまたみつけたら追っかけまくっておりました（汗） いつになったらこの追いかけごっこ、落ち着くのやら。。。 この２人？２匹？についてもまた今後を見守り、報告して行きたいと思います（笑） ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 22, 2010
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【人参と揚げのさっぱり☆おひたし】 ～気になる息子の収穫チョコ数は？！～
【人参と揚げのさっぱり☆おひたし】 ～気になる息子の収穫チョコ数は？！～ おひたしは我が家の定番メニュー。出汁が命のおひたし。今回は人参をおひ たしにしてみました。醤油より塩の味をきわだたせた風味。人参本来の甘み と揚げのうまみが相まってとても良い味の組み合わせに仕上がりました。 こちらも昨日のレシピ同様、ピューラーを使うので薄切りもらくちん！お料 理が苦手、包丁が苦手と言う方にはおすすめなレシピかと思います♪ さっぱりしてるけど、しっかりした味。おつまみにも、夕飯の副菜にもとって もおすすめです。よかったらぜひお試しくださいね☆ 作り方はこちら【人参と揚げのさっぱり☆おひたし】 揚げは一度、ゆがいて油抜きした方がさっぱりと良い味がだせます。そのままだ と冷たい状態で頂くので、ぎとぎとした感じがより強く感じてしまうかもしれま せんのでご注意を 漬け込み時間ですが、時間にゆとりがあれば1晩つけておけば味がしっかりします。 夕飯で美味しく頂きたい場合はお昼までには漬け込みの状態にしておけば夜には とりだしてお皿に盛るだけ。白ごま、風味、見た目にも良いのでかけてください。 これは今年息子がもらったチョコレート！！！おお～～～！と思ってくださった方 すいません（笑）唯一もらったこのチョコ。実は次男のママ友達と、その娘さん、 娘さんといっても３歳！その２名に頂いたもの。そう。。。。。。 義理。。義理。。義理チョコなんです～ぅ～ まあ、小学５年生だからまだチョコレートって感じではないかもしれないけど男の コっていつぐらいから本格的にチョコレートをもらってくるんだろう？？？？？？ みなさんのお子さんはどうですか？また、ここへは男性の読者も多いので、ぜひ、 初めてもらったチョコのお話！お聞かせくださいませ（●＾皿＾●） ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 18, 2010
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【人参deタリアテッレ☆トマトツナ風味】～レシピブログ☆今日の一押しブログになりました♪～
【人参deタリアテッレ☆トマトツナ風味】 ～レシピブログ☆今日の一押しブログになりました♪～ 今日は人参を使ったタリアテッレ。とはいっても練り込んだ訳でもなく、単 に、人参をピューラーで切っていっただけの簡単調理！トマトツナ味も、簡 単に味を決めやすく、気軽に作れますよ♪人参で量ましされたタリアテッレ は栄養にも、ダイエットにも最適！でもしっかりと満足感あります 作り方はこちら【人参deタリアテッレ☆トマトツナ風味】 人参をピューラーでカットしたら、タリアテッレぽく見えたのでこのレシピが、 できあがりました (*´艸`)トマトとツナとの相性も抜群。簡単にパパッとできちゃ うのもウレシイですよね。材料も冷蔵庫にありそうな物ばかりなのでよかったら レシピ、見て頂ければ幸いですo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 【そして今日はお知らせが２つあります】 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 『レシピブログ』さんにて まず１つめは『レシピブログ』さんのきょうのイチオシブログのスイーツ＆パンで紹介 されています。何が紹介されているのか。。。よかったらぜひレシピブログさんのTop ページを見てみてくださいね。ページへいくにはブログ最後の応援バナーをクリック して頂ければレシピブログさんのトップページへ行きます♪ぜひ見てみてね☆ レシピブログトップページの「今日のいちおしブログ！」の箇所は「オールジャンル」 と「スイーツ＆パン」の２カテゴリをランダムで表示してます。ブラウザの更新ボタン を何度かクリックすると、表示が切り替わります☆ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 『クルール』さんにて そして２つ目は、ママ冊子『クルール』で翌月号から毎回、『やっぱり☆ままごはん ！』を連載を始めるのですが、同時にWEB版の『クルール』内のかぞくごはんでの連 載もお声がけ頂き、毎週木曜が私の担当曜日となり、愛されママになる☆おもてなし というコーナーの連載が始まりました。毎週、ちょっとしたコラムと、レシピを出させ て頂いております。ぜひぜひこちらも見てみてくださいね♪ 他の曜日の方々も素敵なコラム、レシピを書かれているので毎日みても楽しくなっちゃい ますよ☆ちなみに、曜日の担当ジャンルですが、 月曜----------カラダにやさしいキャラランチ 火曜----------キッズごはん 水曜----------アレルギーっ子のおやつ 木曜----------愛されママになる☆おもてなし 金曜----------野菜ダイアリー こんな感じの流れになっていて私の担当は木曜日。他の曜日で気になるものがあった ら、そちらもぜひチェックしてみてくださいね。クルールのHPはこちら クルールHPhttp://www.couleur-mama.net/ このクルール内の上のバナー、かぞくごはんに私のレシピ、入ってます☆.｡.｡.:*☆ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 17, 2010
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【子やぎの役でがんばりました】 ～演劇見学の帰りに寄り道～
【子やぎの役でがんばりました】 ～演劇見学の帰りに寄り道～ いつもは朝にブログ更新なのですが今日は午前中から次男の幼稚園へと足を運んで おりました。今週末におひなさまの会とともに演劇があるのですが、その劇でおお かみと７匹の子やぎ。をする予定で我が子はちびやぎさんの役になったようで、昨 日からメェメェ～～と張り切っていたのですが、週末は家庭の用事で出席できず、 今日の全体練習を本番だと思って幼稚園には無理をいって、端っこの方で見学させ て頂きました。かわいいやぎのぼうし、まっしろのタイツと、洋服に身をつつみ、 がんばっておりました♪でも、突然、どこかへ走りだしておりましたが（大笑） やはり。。。やってくれました。。。うちのおちびさん 帰りに写真のグッズを大好きな雑貨屋さんで購入。見ているとこういう細々したも のってついつい欲しくなってしまうんですよね。プレゼントに、撮影用にゲットし てきました～～♪いろいろ使おうと思います。 今日はお料理の写真がありませんが、OIxiの方に簡単なお料理、アップしています。 料理が気になる方はそちらをぜひご覧下さいねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o Oixiでは【アスパラの蟹あんかけ】を掲載中！よかったらぜひ見てください☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 16, 2010
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【ほうれん草の本格的ッシュ】 ～外側の生地も作る本格的なキッシュ☆～
【ほうれん草の本格的ッシュ】 ～外側の生地も作る本格的なキッシュ☆～ 先日作ったキッシュは『手抜キッシュ』外側の生地は冷凍パーシーとで作る簡単な キッシュ。今回は週末もあってゆっくりと外側の生地も粉から練ってサクッと美味 しいバターの風味がたまらない外側の生地もしっかりちゃっかり、作ってみました （●＾皿＾●）手抜きなキッシュも本当に美味しいんだけど、時間があるときは外側の 生地からまったりと作るのもこれまた楽しいですよ♪この機会にぜひいかが？ 具はほうれん草にブナピー（白しめじ）、ベーコン。いろんな具材がしっかりつま った美味しいキッシュ。中身はそのとき冷蔵庫であるもので大丈夫。 外側の生地も焼き上げたものを冷凍すれば日持ちしますよ～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 作り方はこちら 【ほうれん草の本格的ッシュ】 by kiki rin まずは簡単手抜キッシュから作りたい！という方はこちら 【簡単手抜キッシュ】～キッシュロレーヌ～ by kiki rin 生地を作る際は粉が散っても良いように新聞紙等をしたに敷いておくと良いかも☆ 子供に練ってもらって一緒に楽しむのもいいですよ。我が家は次男がぐちゃぐちゃ に？！練ってお手伝いしてくれました（笑） 焼き上げた生地の器はサクッ、ホロッと崩れる具合がベスト♪バターの風味が食欲 をそそります☆具材は好きなものをその日の気分で入れるのもいいかも～o(≧∇≦o) こないだマシュマロとチョコレートを入れてみたらちょっと失敗したけどね でもなんでもチャレンジしてみるべし？ (*´艸`) 【蟹と大根の簡単マヨサラダ】をOixiにて公開中！ぜひ見てみてね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 15, 2010
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【むっちーさんの中華丼☆】～素敵な贈り物がやってきました～
【むっちーさんの中華丼☆】 ～素敵な贈り物がやってきました～ お昼に美味しい中華丼を作って頂きました！というのも、先日ブログ友だちの むっちーさんから素敵な贈り物がありました。。保存食いろいろなのですが、 ●姫タケノコの瓶詰め ●パパさん手作りの青大豆 ●栗の渋皮煮 こんなに美味しそうな沢山の品を送って頂きました。私は兄弟がいなくて１人 っ子なのですがなんだか姉から作ったからたべなさい～！と送られている様な 感覚にすごく嬉しく思いました。むっちーお姉さん、本当にありがとう（笑） そんな贈り物の中から姫タケノコを使って中華丼を作ってみました。よかった らレシピ、みてみてくださいねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 手軽なお昼ご飯に、簡単に澄ませたい日の夕飯。あらい物を多く出したくな い日のパパッと簡単レシピにぜひどうぞご活用くださいね 作り方はこちら【むっちーさんの中華丼】 材料を揃えて切って、炒めてごはんにかけるだけ。すっごく簡単で美味しい 中華丼は手軽でいいですよね☆ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ この食材を送ってくれた、ムッチーさん。毎日のご飯の記録や美味しいレシピ をブログで綴られています。そんな素敵なブログ、ぜひみなさんものぞいてみ てくださいね♪ 『むっちーのままごと日記？？』 上の文字をクリックするとブログへ飛びます。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 14, 2010
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【結婚記念日の我が家のテーブル☆】～今年はお家de記念日～
【結婚記念日の我が家のテーブル☆】 ～今年はお家de記念日～ 先日、我が家は。。というより私たち夫婦のですね。。。結婚記念日でした。 今まで毎回、夫婦２人だけ。子供は唯一、一緒でなく夫婦水入らずで。。。の 外食だったのですが今年は３人目が生まれてにぎやかになったこともあり、ま たたまには自宅で子供達も一緒で良いかな？というモードで自宅にてお祝いす ることとなりました。。。みなさんはきっと私がどんなお料理を作って？？？ と思われたかもしれません。が！夫が全て揃えて。何も作らなくていいように いろいろと気を使って買ってきてくれたんです。出来た夫なのです？！（笑） しかも夫に買い出しを任せたものの。。。また上野の吉池で材料調達＝日本酒 ＝和食？？と思ってました。ここのところ和食続きだったのでちょっとな～っ っておもっていたらこれまた以心伝心！この日はワイン中心に買い出ししてく れておりました～～～うん！念じれば伝わるんですね 夫がセレクトしてくれたワインがコレ☆これを中心に、生ハム、チーズ、干しぶど う等を調達！。。。なぜか辛子味噌、ラーメン、焼き鳥も含まれていましたが（笑） でも、子供達はお酒よりごはん！きっとそれを踏まえて、このチョイスになったの だと納得。大人はワインを堪能コース。子供は焼き鳥にラーメンのおっさんコース となりました この夫の買ってきた生ハムがまたワインに合うんです！結構酸味のあるワイン だったのですがハムやチーズを食べると丁度良い味に整っており、なんともい えない芳醇な味。赤ワインに漬けこんで熟成させたこのハムはワイン好きな方 にはおすすめの品です このチーズは黒こしょうがきいた物。でも辛くなくて胡椒の香りが楽しめる感じ です。クラッカーにのせて頂くとこれまたウマい♪んですo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o ワインとチーズってなんでこんなに合うのかな～ 今年の結婚記念日はこんな感じで終わりました。来年はどうするのかな～？ そしてこれからも末永く仲良く、そして楽しい夫婦でいたいなと思います 【最近買ったお気に入りのお皿】をOixiにて掲載中☆よかったら見てみてくださいね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 13, 2010
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【幸せ米粉をみなさんへプレゼント】～幸せ米粉総メニュー集～
【幸せ米粉をみなさんへプレゼント】 ～幸せ米粉総メニュー集～ ◎こちらのレシピを見たい方【幸せ根菜ホワイトシチュー】 今日の那須。昨晩から雪が降り積もり一面雪景色です。みなさんのお住まいはど うですか？？今日もまた本当に寒いですね 先日、米粉のコンテストで多々いろんなレシピを開発したかと思います。今日は その全てのレシピの総メニューとともに、みなさんに米粉をプレゼント☆という のもしあわせ米粉の（株）淡路製粉さんから１２０gを１０袋。頂きました～♪ （株）淡路製粉さん！本当にありがとうございました☆ なのでみなさんへもぜひ米粉でいろんな料理を楽しんで頂きたいなと思い、ぜひ プレゼントしたいなと思います。 ◎幸せ米粉について詳しく知りたい方はこちら 詳しくはこちらしあわせ米粉HP 米粉のお料理をぜひ作ってみたいな♪米粉試してみたい。欲しい！という方はこ の下の米粉プレゼントに応募するのボタンを押してくださいね。 そしてニックネームと米粉応募しますと書いておくってください。尚、プレゼント は無くなり次第終了。先着順とさせて頂きますが１０名分あるので多分欲しい方に 行き届くかとは思います。ぜひ応募、お待ちしております☆ １０名以上応募があったので閉め切ります（午後５時５０分現在） 応募はこちらをクリック 米粉プレゼントに応募☆ ◎こちらのレシピを見たい方【幸せ米粉deもっちりジャガチヂミ☆】 ◎こちらのレシピを見たい方【幸虎耳麺】 ◎こちらのレシピを見たい方【アボカド梅の米粉揚】 ◎こちらのレシピを見たい方【たっぷり野菜の米粉肉巻】 ◎こちらのレシピを見たい方【ふっくら幸せ団子の水玉柚子釜仕立て】 ◎こちらのレシピを見たい方【黒豆と豚肉のトウチ炒め】 こうしてみると米粉でいろんなレシピを作ったんだな～と我ながらびっくり！ 米粉でロールケーキやシフォンケーキ等ももっちり美味しく仕上がりますよ。 今回はお菓子ではなくおかずとしての利用法だったのでお菓子のレシピはない のですが、この機会にぜひ作ってみてくださいね。上記にいろんなおかずレシ ピも総まとめしておいたのでよかったらぜひレシピも利用してくださいね♪ またこの「しあわせ米粉」 は、農林水産省・経済産業省の連携事業で、生まれた21年度開発商品ですの で、「しあわせ米粉」としての販売は今年4月以降に400～600g程度の容量で 発売が計画されておりますというのが前提です。なので、お問い合わせは、 「しあわせ米粉」をつくっている「白兎淡路製粉」にお問い合わせください。 連絡先は下記の通りです。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 株式会社 淡路製粉 淡路 徹 018-1402 秋田県潟上市昭和乱橋字開上関田122 TEL:018-877-3270 FAX:018-877-6285 URL: http://www.awajiseifun.co.jp ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映されない 場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓
February 12, 2010
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【欲しかったアレ☆届きました（●＾皿＾●）】～亀の手の塩ゆで？！～
【欲しかったアレ☆届きました（●＾皿＾●）】 ～亀の手の塩ゆで？！～ １週間程前のブログに気になるグッズで登場したこの腹巻き。ダイエットにも モデルさんや美容研究家の方々が愛用してるこの腹巻き。雑誌に取り上げられ ていてずっと気になってたんですよね。でもちょっと値段が高かったので悩ん でいましたが、私はお腹、ウィークポイントでもあるし思い切って購入してみ ました♪世界特許をとっている『プラチナフォトン』という成分が入っている からお値段がはってたみたい。でも、購入して気づいたけどその成分がすごく 体に良いみたいで使ってみて実感。 『 タダの腹巻きじゃない。。。コヤツは。。。（笑）』 というのも一見普通。至って普通だけどこれ、すごくじんわりと何かを感じる 気が。あたたかいだけじゃなくって血流もよくなってる気がするし、何よりも 数日実感して体感したのが便秘気味な私のお腹。この腹巻きをしていたら毎日 快調。お腹の冷えっていろんな意味で悪かったのかな～？と反省。出産してま だ１年も経っていないし冷えはほんと油断大敵ですね。 素材をアップにしてみました♪ワッフル地がここちよい肌触り。伸縮性もか なりあります。ダイエットに効くって書いてあったけど、何故腹巻きが？？ って思ってたけど、体を冷やさず血流をよく＝快便＝お腹まわりすっきりと いうことなのかな？と思いました。でも、ダイエット目的だったけど、私は 小さい頃にお腹を手術しているので腸が弱いんですよね。なのでこういう物 は本当は必要だったはずなんだろうな（汗）今まで気にしたこともなかった し、ローライズデニムはいたり、お腹まわりを冷やしすぎたので反省。この 腹巻きならちらっと見えても腹巻きっぽくないからババ臭くないしね（笑） 手術をした過去はあっていまは元気で死にかけたのが嘘のようだけど、やはり 元気でいてこそ楽しい毎日。若かかりし日と違って少しは自分で自分のケアを していかなくては。。と思う今日この頃です。医療用とか健康の維持の為だと 思ったらこの価格は納得。。。自分に納得させてる？（笑） 健康維持、ダイエットに興味ある方はぜひ見てみてね ◎HPはこちら運命のハラマキHP この写真を見て『あ！食べた事ある～』っていう方、いらっしゃるかな？私 は今回初めて食べました。。。そう、こういう珍しい珍味を持ち帰ってくる のは。。。自称！『食べるプロ』という我が家の夫です（笑） 家にこれを買ってかえってきて、何それ？？と聞くと、 亀の手だよ！しらないの？？ えええ？？？亀？？あの？亀って食べてもいいの？スッポンじゃなくて？ とびっくりしながら聞く私に夫の解説が。。。。はじまり。。。。（笑） 結局亀ではなかったけど、本当にこれ、亀の手に見えますよね？？？ こうして沢山バットに入ってたら。。。ちょっと昆虫っぽくも見えなくない ような気が。。。。しません？？ でも、洗って、こう、バットに並べてると磯の香りが。。。そうすると貝か なって。。。ふと気づかされます。 Wikipediaによると。。。 カメノテ（亀の手、Pollicipes mitella）は石灰質の殻をもつ固着動物である。 大きさは3～4センチが普通だが、7センチに達するものもいる。甲殻類、フジ ツボ目ミョウガガイ科に分類される。雌雄同体。潮間帯岩礁の割れ目に群生し 波によって運ばれてくる餌を蔓脚（まんきゃく）を広げて捕食する。 頭状部は殻板と呼ばれる大小の硬い殻で覆われていて、見た目の形状が亀の手 に似ている事から、この名がつけられた。タカノツメと呼ぶ地域もある。 殻の中に有る肉は食用となる。ゆで、汁のだしなどによい。 興味がある方。こちら『亀の手』もネットで売られているようなのでぜひ食べてみてね♪ 今日の記事！【ちびサイダー】をOixiにて 掲載中☆よかったら見てみてくださいね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓
February 11, 2010
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【Cuteな苺のハートシフォンケーキ☆】 ～結婚記念日☆～
【Cuteな苺のハートシフォンケーキ☆】 ～結婚記念日☆～ 先日の圧力鍋のモニターにて、我が家に鍋が届き、その鍋の様子をブログに書 きました。その際、キッチンの脇にうつっていたこのケーキ。なんだ～～？！ ババロア？？美味しそう～～。それが気になりますとの声が多々ありましたの で今日はそちらのレシピを。。。アップさせて頂こうかな～と思います。 ついでに我が家の結婚記念日もあることですし。。。 (*´艸`) 忘れかけてた結婚記念日。かっぱ女さんのブログで『あ！』と気づかされた私で した（汗）カッパ女さん。。。タイムリーにありがとう 見た目もかわいいけど、味がまた格別。バターを使わないのにしっとりとし た口溶け。そして生クリームやゼラチンの水分を吸うからなのか。。シフォ ンケーキにはあまりない、しっとりさもプラス。これはショートケーキより カロリー低いけど満足感大！ダイエット中にショートケーキが食べたくなっ たら、これならまだカロリー押さえられて美味しい満足感をえられるかも♪ バレンタインやお誕生日にもぜひぜひおすすめなケーキですＯ(≧∇≦)Ｏ ☆☆ 作り方はこちら 【Cuteな苺のハートシフォンケーキ☆】 by kiki rin 左上の写真。見覚えある方。。この時にババロア？？何～？とのお声がけ 多々いただきましたぁ～。気にしてくれてウレシイわぁ～ 基本の過程はシフォンなので苺なしで焼き上げただけでも十分に美味しい ですので途中で面倒になっても、ハート型のシフォンだったということに も出来ちゃいます（笑）途中変更ですね (*´艸`) シフォンを型から外す際はちゃんと冷やしてから。万が一、少し型が崩れて しまっても、生クリームや上にぺたぺた貼る苺で結構ごまかせますので、そ んなに気になされなくともOK！修正がきくのもウレシイですよね♪ もうじきバレンタインデー。チョコばかりでなく、こういうケーキも喜ばれる かもしれません。よかったらぜひご家庭で作ってみてくださいね☆ 今日の記事！ハートつながりで 【バレンタインに☆ハートのチョコケーキ♪】をOixiにて 掲載中☆よかったら見てみてくださいね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 10, 2010
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【ブラジルからやってきた牛皮の敷物】～回ってきました！ハンドメイドバトン～
【ブラジルからやってきた牛皮の敷物】 ～回ってきました！ハンドメイドバトン～ 今日は日本にいながらブラジルの牛皮の敷物を買えたのですが、早速インテリアと 共に配置☆その写真、とってみました♪この椅子は以前から我が家にあったお気に 入りの椅子。これと同じ感じの柄の敷物が欲しいなと思っていたら現在ブラジルに お住まい中のブログ友達のチロママのブログの写真に載ってるではないですか！？ 早速お尋ねしたらなんと代わりに買ってくださるとのこと。お言葉に甘え、お代だ けお預けし、ブラジルから遥々我が家にやってきた次第なのです。 しかもこの敷物。日本で購入するとかなり高価な物。でもブラジルで買って頂いた おかげで安く手に入れることが出来ました。チロママ～～！本当にありがとう。。 こうして我が家のお家がまたあたたかい素敵なグッズが増えました～Ｏ(≧∇≦)Ｏ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 牛革の敷物やインテリアもの。チロママのサイトでみられますよ♪ そしてかわいいワンちゃん！チロちゃんのブログでもあります (*´艸`)♪ チロママのブログサイト『チロ in Braｚil』 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 敷物の一部を椅子にしたみたいなくらいそっくりな柄。ほんと素敵だなぁ～♪♪♪ １つ心配なのはジェリーさん。。。おしっこかけないかが心配。毎日みんなで監視 しています（汗）あの、おしっこの癖の悪さ。。なんとかならないかな～(^^; 誰かいい、しつけ方法ありませんでしょうか？もう大人いやおっさん犬ですが。 【ハンドメイドバトン】 そしてそんなチロママからハンドメイドバトンというものが贈られてきました。 さっそくですがやってみたいと思います☆そして私から３名へ。。お願いが誰かに いくかもしれませんハンドメイドといえば。。。あの人。私の中ではもうバトンの 行き先は決まっております (*´艸`)フフフ。。。。お手紙行った方、どうぞよろしく お願い致しますぅ～～Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！ 質問 （1）ハンドメイドを始めたのはいつ？ （2）ハンドメイドを始めたきっかけは？ （3）ハンドメイドをしていて良かった事 （4）ハンドメイドをしていて悪かったこと （5）自分の腕を思う存分ほめてください （6）自分はハンドメイドにむいてると思う？ （7）主に何を作ってる？ （8）あなたのハンドメイドに欠かせないものは？ （9）ずばり！あなたにとってハンドメイドとは？ （10）次に回すハンドメイダーさんを３人 答え （1）本格的に始めたのは１８歳頃かな？ （2）１人暮らしが始まったので最初は仕方なく。 （3）素敵な人と出会えたり仲良くなったり できるきっかけになった （4）集中しすぎて他に手が回らない（没頭する性格なので(^^;） （5）塩系の味付けは誰にも負けない自信あり♪ （6）食というハンドメイドなら向いていると思う☆ （7）料理 （8）塩と酒（笑） （9）人と人をつなげるもの。心とお腹を豊かに出来るもの。 そして。。。。愛情。 （10）フフフ。。個人的にメッセージ。おくります♪ こんな感じで良いのかな？なんか料理＝ハンドメイドっていうのかは謎だけど 次につなげていきたいと思います (*´艸`) 【幼稚園弁当の定番！豚さん弁当】をOixiにて公開中！ぜひ見てみてね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 9, 2010
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【とろとろ牛筋と大根の塩煮込み】～圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」が我が家に♪～
【とろとろ牛筋と大根の塩煮込み】 ～圧力鍋「シコマチック Ｔ-プラス」が我が家に♪～ 寒い冬こそコラーゲン？！ぷるんぷるんの牛筋と柔らかな大根を塩煮込みし てみましたo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o しかも。。。先日モニターで参加させて頂いた圧力鍋「シコマチック Ｔ-プ ラス」で☆ついにあの圧力鍋が我が家に届いたのです。そして私が数ある素 敵なカラーの中から選んだ色は。。。。。 『白』 緑も捨てがたかった。。。でも私のキッチンの色や雰囲気に合わせたら白がい いかなって思ったんです♪我が家にやってきてキッチンにとけ込んでます ◎◎シリット社のモニターイベント参加の際のブログ記事はこちら その１【ドイツSilit社☆colorfulな鍋を使った体験イベントへ行ってきました】 【ドイツSilit社☆colorfulな鍋を使った体験イベントへ行ってきました／その２】 ～こんな美味しいご飯ができました！～ １：私のキッチンにとけ込んでる圧力鍋 ２：煮込んでいる間の蒸気はあまりなく音も静♪ ３：小さい鍋に見えてもなにげに容量がたっぷり煮込めた♪ 先週末に、お友達家族がやってきました。その際も大活躍してくれた圧力鍋～♪ 出しっ放しにしてても様になってますよね！インテリアにもなってくれるこのお鍋 本当に素敵。早速ですがこのお鍋で作った美味しいレシピを今日はアップしたいと 思います～ 【とろとろ牛筋と大根の塩煮込み】 ◎材料（２～３人分） ●牛筋ーーーーーーーーーーーーー３００g程度 ●大根ーーーーーーーーーーーー 2/3本 ●柚子ーーーーーーーーーーーーー少々 ●酒ーーーーーーーーーーーーーー大さじ３程度 ●昆布とカツオのだし汁ーーーーー適量 ●醤油ーーーーーーーーーーーーー隠し味程度 ●塩ーーーーーーーーーーーーーー適量 ●酢橘、柚子等果汁ーーーーーーー適量 作り方 １）大根は写真の様に長細く切り、面取りして味が馴染みやすい様にしておきま す。牛筋は火が通ると縮むのでやや大きめに切っておきます ２）圧力鍋に牛筋を入れ水を牛筋の２倍程度入れ沸騰させます。沸騰したら灰汁 が沢山でますので全て取り除きます。灰汁が出てこなくなってきたら圧力鍋 のふたをきっちりと閉め、圧力ボタンを２に設定し２５分間煮込みます。 ３）大根は別鍋でひとつまみの生米と一緒に柔らかくなるまで煮込みます。 ４）２の牛筋が煮込み終わって蓋が自然に開く温度になったら蓋を開いて中の煮 汁の上澄み2/3程度（脂が浮いた部分）を取り除きます。その後、柔らかく 煮た大根を入れ、全ての素材が浸かる程度昆布とかつおの出汁、酒、塩、、醤 油、酢橘などの果汁を入れて煮込みます。煮込んで１５分経ったら冷ましなが ら味をしみ込ませます。 ５）冷めて味が馴染んだら完成です。仕上げに柚子の皮を添えると香りが良いです。 。。。ほんのりと香る柚子の香り。食欲をそそります。。。 普通の鍋だと２時間はかかる牛筋。２５分でとろとろなんです～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 重たいけどこの鍋の厚み。これが圧力をギュッと！かけてお肉の風味を閉じ込め おいしく仕上げてくれるポイントなんですね☆ しかも、この「シコマチック Ｔ-プラス」の鍋の内側。炊飯器の内側のようにな ってて、つるつるした側面。いつもはお鍋に灰汁が沢山煮込み中にでると側面に こびりついてお掃除の際にごしごしとらなくてはいけないのですがこの圧力鍋は そんなごしごしが必要なく、よごれもとれやすいのにも感動♪そして鍋ごとお皿 に汁気を入れる際もシルバーの縁の構造が液ダレしにくくされた縁。 ほんとこぼさず注げました。 そんな素敵な鍋をチェックしてみたい方はこちらをクリック 「シリット」 http://www.silargan.co.jp/products/sicomatict-plus/ 「シコマチック Ｔ-プラス」 http://www.silargan.co.jp/products/sicomatict-plus/ 【越石直子の☆とっておきのお酒、普段のお酒】おすすめ５種酒をOixiにて公開中！ぜひ見てみてね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 8, 2010
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【冬瓜と白菜の白雪スープ】～ちょぴり風邪ぎみ～
【冬瓜と白菜の白雪スープ】 ～ちょぴり風邪ぎみ～ 先週は子供達が次々と風邪で熱をだして、その看病をしていくうちに私まで風 邪をひいてしまいました～。でも、私が熱をだしてはいられない！と強く念じ ていたたら熱も３７度６分という微妙なラインでとまってくれ、今は鼻づまり だけです。。。子供は治りも早い～～！私はなんだかかだらだらと鼻風邪だけ 続いている気が。。。みなさんもお風邪にはお気をつけくださいね。 そんな寒さにも風邪にも負けない。体を芯からあたためてくれそうなあったか スープ。このスープを飲んで寒い冬を乗り切ろう～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 冬って、結構お鍋の率。高いですよね！簡単だし後片付けも楽～♪ですものね。 でも冷蔵庫にそんな鍋の残りもので一番多いかと思う、白菜。ありませんか？ その白菜にプラス、冬瓜や大根、蓮根等、白いお野菜で作れば余り物で美味し い白雪スープができちゃいますよ～ りないな～っていう時に、食卓に彩りと、バランスを補ってくれちゃうお助け レシピです。簡単だし手早くできるので毎日の副菜におすすめします♪ 作り方はこちら【冬瓜と白菜の白雪スープ】 白ごまはすった方が香りがよく美味しいですが、面倒ならば、すり白ごま が売られているのでそちらを使ってくださいね。 白ごまたっぷりいれても栄養満点です。お好きな方は分量。増やしてみて くださいね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 5, 2010
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【カラフルピーマンの塩金平】～私の料理スタイル～
【カラフルピーマンの塩金平】 ～私の料理スタイル～ 昨日は節分でしたがみなさん、豆は召し上がりましたか？我が家は年の数だけ １人１人が豆をたべましたよ♪恵方巻きも中身は子供の大好きな素材で簡単に ですが作ってうどんと一緒にたべました♪ それと一緒に野菜が足りないな～と１品足したのがこれ！塩金平。塩フェチの 私が大好きなオリジナル塩金平シリーズです。ピーマンも美味しく楽しく食べ れちゃいます。キャロットピーマンという品種なら甘みがあるのでピーマン嫌 いなお子さんでも食べれて、好き嫌い克服の自信につながる素材かと思います。 カロリー控えめなのもウレシイ１皿ですo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 見た目もすごく奇麗ですよね。鮮やかなこの１皿。揚げ物が多い日や野菜が足 りないな～っていう時に、食卓に彩りと、バランスを補ってくれちゃうお助け レシピです。簡単だし手早くできるので毎日の副菜におすすめします♪ 作り方はこちら 【カラフルピーマンの塩金平】 by kiki rin ピーマンといっても、こんなにいろんな色や品種のピーマンがあるんですね。 しかも味も様々。いろいろと野菜も変化しているんだな～と思います。 今回のこの素材ですが、キャロットピーマンがなければパプリカでも代用で きますのでいろんな食材で作ってみてくださいね♪ ～これが私の毎日の料理スタイル～ はい。。いつも、毎日、背中にこんなのをくっつけてお料理しております（笑） ちなみに、カメラを撮影するときもこんな風に背中に背負ってる場合もあり。 おかげさまでたま～に肩こりがひどくなり、頭痛へと変わる事もしばし（汗） ですがこの体制がお互い（子供も私も）らくちんなようです。 いつまでおんぶしながら料理できるか。。毎日が記録更新中です（笑） 世のお母さん達は。。。みんな大変！でも、頑張りましょうね♪ 現在【我が家の節分】昨日の様子をOixiにて掲載中☆よかったら見てみてくださいね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 4, 2010
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【手抜キッシュ☆】～冷凍パイシートで作るキッシュロレーヌ～
【手抜キッシュ☆】 ～冷凍パイシートで作るキッシュロレーヌ～ 今日は節分ですね。お豆や恵方巻きなど、ご家庭で用意しているお家が多い かとおもいます。いまからでも十分に間に合いますよ～♪自分に言い聞か せてますね（笑）豆は用意してるんですけど恵方巻きはいままでつくらず我が 家はちらし寿司を作っていましたが今年は作ろうかな？ 昨日はずっとキッシュを作ろうとおもいつつ。。食べたい！とおもいつつ。。 なんだか風邪ぎみなのかだる～い感じ。ですが重い腰をあげ、食べたい気持ち に後押しされつつ。。。キッシュ食べたさにがんばって作りました(ノД`)・ キッシュは焼きたてが美味しいんですよね。だからどうしてもその焼きたてを 食べたくて。。。。。。 いろんなキッシュがあるけど、やっぱり久々なら、キッシュロレーヌ♪シンプル な具材に心惹かれました☆.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆ でも、生地から作る元気も暇もない。。という時には冷凍パイシートが便利☆☆ 『手抜キッシュ』 手抜きのきに、キッシュをかけてみました（笑）焼き上げた後冷凍にしたら１ヶ月 くらいは持つので朝食等にも焼き直しするだけ。好きなときにたべれるのも魅力♪ よかったらぜひ作ってみてくださいね☆ 冷凍パイシートを使うので簡単キッシュです。焼きたてはもちろん美味しいけ れど、冷めても美味しいキッシュロレーヌです。 切り口をきれいに切って小分けしたいときは十分に冷やしてから切ると切り口 がきれいになりますよ。急いで熱々を食べたい方は、切り口は気にしないで♪ 熱いうちに好きなだけ切り分けてたべちゃってくださいね（笑） ちなみに写真の切り口は焼きたて後にすぐにきったもの。きれいではないです けど、美味しいです (*´艸`)笑 作り方はこちら 【簡単手抜キッシュ】～キッシュロレーヌ～ by kiki rin 重石を使った方がちゃんと器の形にしっかりと焼き上がりますが、重石なしで も作れます。ただ、私も重石なしで実験的に作ってみましたが、縁が浅くでき てしまうので中に入れるアパレイユ（生クリームと卵等の生地液）が少ししか 入れられないので焼き時間を短くした方が良さそうです。 現在【キッシュの思い出】をOixiにて掲載中☆よかったら見てみてくださいね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 3, 2010
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【アボカドと胡瓜のカレークリームサラダ】～カレーライスと相性抜群サラダです～
【アボカドと胡瓜のカレークリームサラダ】 ～カレーライスと相性抜群サラダです～ おはようございます！今朝の那須。朝はまぶしい～！とおもったらやはり雪 が昨晩のうちにしんしんと積もっていたようです。白銀の世界でまぶしいけ ど、たまにこういうまぶしくってぴりりと寒さを感じる朝。いいです ね～Ｏ(≧∇≦)Ｏ ！って子供みたいですね 昨晩は大失敗の夕飯（汗）というのも、夕飯、カレーとこのサラダだったの ですが息子が苦笑い。。。どうしたの？？？ってきいたら 『ママ、今日、昼も給食カレーだったよ』 え。。。。メニューを確認しない私。まあ、そんな日もあるかもしれな い。。（汗）ごめん。。息子（苦笑）やってはいけないタブーをやってしまっ た母でありました でも、カレー好きだし、学校のカレーと家のカレーは違うから。。。と何気ない 気遣いを逆にされてしまった私でした このサラダ、カレーに良く合います。サワークリームの酸味がカレーとの相性 抜群です。カレーの副菜にグリーンサラダ。。飽きちゃったなっていう方。ぜ ひ簡単ですし、カレーを引き立ててくれるこのサラダ。おすすめです☆ 作り方はこちら 【アボカドと胡瓜のカレークリームサラダ】 by kiki rin 昨日の晩ご飯なので夜の撮影になってしまったけど、やっぱり夜の撮影ってす ごく難しい。おいしそうに撮ろうとライトの下へ食べ物をもっていくと影がで きちゃうし、全体的に光が当たらないと難しいですね。カメラ。 夜でも美味しく撮れちゃう業。何かないかなあ。。。誰か知ってたらぜひ教え て欲しいです～（○●＾▽＾●○）./ 【今朝の那須】～白銀の世界～をOixiさんにて掲載中よかったらのぞいてね☆ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 2, 2010
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【蓮根とブロッコリーのアンチョビパスタ】～おすすめのアンチョビ～
【蓮根とブロッコリーのアンチョビパスタ】 ～おすすめのアンチョビ～ 昨日のお昼ご飯です♪先日、お鍋のメーカーのモニターになった際、料理 教室へと足を運んだかとおもいます。そのときに、すっごく美味しいアン チョビに出会い、早速我が家でもお取り寄せ♪いい食材に出会ったら、必 ずチェックです！（●＾皿＾●） 早速楽天で購入しました。ほんとネットって便利ですね 気になる方は 写真をクリックすれば商品販売HPへ飛べます☆ このアンチョビペーストを使って昨日早速パスタを作ってみました！美味しかっ たですよ☆ 作り方はこちら 【蓮根とブロッコリーのアンチョビパスタ】 by kiki rin お野菜もたっぷりとれるし、野菜のあまみをアンチョビの塩分が引き出してく れて野菜の美味しさがぐっと引き立ちます♪ 野菜はブロッコリーも蓮根もシャキシャキ歯ごたえがする程度の下茹でだけに して欲しいですが、顎の弱い方や、歯の弱い方、（お年寄り、幼児）等がいらっ しゃるご家庭は食べやすい堅さでのゆで加減でお願い致します。 『美味しい』の感覚は人それぞれ。おいし いな～！とおもえる事が大事なので美味しい基準は書きますがぜひ自分のご家庭の 食べやすい都合で調理してくださいね（○●＾▽＾●○）./ 【おすすめのアンチョビ】掲載中です。ぜひみてくださいね♪ ◎今年もレシピや記事を掲載しています。よかったらoixiものぞいて見てね 尚、お手数ですがそれぞれのボタンを押した後、せっかくの１票が反映され ない場合がありますのでページが最後まで切り替わるまでお待ちください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ■■■■ 全てのコメントに感謝しながら■■■■ ■■■■読ませて頂き、お返事は皆様のブログに遊びに行って書き込みしようと思います☆■■■■ ■■■■ 待っててねん(・∀・) ■■■■ ■■■■ また、ブログのない方は私のブログコメント欄にご返事しますね♪ ■■■■
February 1, 2010
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