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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ
昨年の9月頃に発芽を喜んだ、
ニンニクとエシャレットがこんなに立派に成長しています~
発芽の様子はコチラ
2009年09月28日:我が家の週末はまったり~のんびり~
ニンニク
<ユリ科>
ビタミンB1が多く、強壮剤としては有名。
独特なあの匂いは、アイシンという物質。
血液をサラサラ~にする効果があり、血行をよくして~
疲労回復・強精強壮・冷え性防止などの効果がある。
植え付け期間:9月~10月
収穫期間:5月~6月頃
収穫が近くなると、葉が黄色く変化してきて・・
葉先が3分の2程枯れてきた頃の晴天の日に抜くのが最適だそうです。
*春に花を咲かせる茎が出てきたら~要注意
花を咲かせないよう~取り除きましょう
エシャレット
<ユリ科>
ビタミンAの効力は強く、ビタミンC、鉄分が豊富です。
ネギなどと同じアイシンはビタミンB1の吸収を高め、
血液の循環をよくして、浄化作用があるといわれています。
ラッッキョウを軟白栽培して若採りしたもの
。
お酒のつまみに良くあう野菜
植え付け期間は8月~10月頃
収穫時期は11月~翌年4月頃
(必要に応じて収穫が可能)
エシャレット~そろそろ収穫かな
それとも・・
このまま・・ぷっくり~成長させて・・
6月~7月に ”らっきょう”
にして収穫しようかな
大きく育って頂戴ね~
ブルゴーニュ風バター作りたいな~
(ニンニク・エシャレット・パセリみじん切り~)
:お水をあげるとね・・
ニンニク臭いような??気がするのは私だけ~
ハハハ・・
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