ブロッコリーのお花も菜の花と一緒で黄色のお花なんですね。

全部花開いたらキレイかな?でも美味しくないですよね。

わき芽は茎ブロッコリーみたいですね。

(2011年01月18日 11時56分30秒)

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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~



ブロッコリー
<アブラナ科>

和名:ミドリハナヤサイ(緑花椰菜)・メハナヤサイ(芽花椰菜)


年中通して購入できるブロッコリーですが、旬がいつだかご存知ですか

冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は、初夏と冬

時期によって旬の産地が違うので、覚えておくと~

旬の美味しいブロッコリーを選ぶことができますね。



そんな今が旬なお野菜のブロッコリーは、

収穫せずにそのまま栽培を続けると

多数の黄色の花をつけはじめます



ブロッコリー1
ブロッコリー1 posted by (C)根岸農園


フフフ・・こんな姿を見られるのも~家庭菜園ならでは・・ですね

ブロッコリーは、緑色の花蕾(頂花雷)と茎を食用しますが~

収穫したあとの花雷の下には・・もう~側花蕾(小さな脇芽)が育っています。

これも収穫できるので、

頂花蕾を収穫した後に追肥をし、適期になったら順次収穫して頂きましょう。



ブロッコリー3
ブロッコリー3 posted by (C)根岸農園



ブロッコリーは、栄養豊富で~抗がん作用はトップクラス

コレステロールや血圧を下げ、

美肌・美容にも効果的なビタミンCがレモンの約2倍含まれている

風邪予防にも欠かせないお野菜なので~

是非、食卓に~取り入れたいですね



ブロッコリー4
ブロッコリー4 posted by (C)根岸農園


収穫量が少ないこの時期・・

ブロッコリーのわき芽もしっかり育てて~

収穫を楽しみ続けたいですね


ブロッコリー5
ブロッコリー5 posted by (C)根岸農園


インフルエンザも本格化

全国で猛威をふるっているようですね

さらに「手洗い・うがい・マスク」などの対策をお願いします。

ぽっ




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Last updated  2011年01月18日 10時05分09秒
コメント(18) | コメントを書く
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■コメント

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Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~  
いも♪ さん
ブロッコリーおいしいよねぇ(o^~^o)
なのに嫌いな大人約一名な我が家。
職場の、同じくブロッコリー嫌いな人に、それでも食べられるレシピ聞いて作ったら、
『どう?』『食べたよ』『だから味は?』『…うん』
超ムカつきました!(笑)
ちなみに、茹でブロッコリーをマヨネーズとおかかで和えただけ♪ (2011年01月18日 11時52分09秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
ジュラ2591  さん

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
pippiano  さん


旬が 初夏と冬・・とは知りませんでした
お勉強になりましたぞよ(笑)

でも、スーパーの店先のと、根岸さんちのと
なんというフレッシュさの違い・・・
緑が ギュッとつまったお味が たまらないでしょうね
(2011年01月18日 13時33分52秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
ブロッコリーのお花、かわいいですね。
初めてみました。

風邪流行ってますね。
予防が一番ですね。。。^^ (2011年01月18日 14時22分19秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
いつも色々な事を教えて頂き有難うございます。
茎ブロッコリーがあります。焼いたり蒸したりして
たべてます。
(2011年01月18日 15時11分13秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
 こんにちは

ブロッコリー、茹でた物をマヨネーズに醤油をたらして混ぜ

た物を着けて、戴きます色々なドレッシングが有る中で此の

食べ方が好きです。

刻んだキャベツも、スルメも此のマヨネーズと醤油です。

(2011年01月18日 16時25分56秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
1年中スーパーにあるからあまり考えなかったけど
当たり前だけど旬があるんですよね~笑
初夏と冬♪覚えました^^/

こんな可愛い花が~初めて見ました*^^* (2011年01月18日 16時58分47秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
こんにちは
今が一番美味しいかも^^
そうか~このわき目も食べるんですね!!
家庭菜園ならではの贅沢かも^^
(2011年01月18日 17時00分15秒)

Re:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
k-coggy  さん
妊娠してる時にブロッコリーはいつも以上に食べました。
葉酸がいいんですって。

前は茎の部分、捨ててたんですが、とっても美味しいですね。
他にはない歯ごたえです。 (2011年01月18日 17時11分09秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
いも♪さん
>ブロッコリーおいしいよねぇ(o^~^o)
>なのに嫌いな大人約一名な我が家。
>職場の、同じくブロッコリー嫌いな人に、それでも食べられるレシピ聞いて作ったら、
>『どう?』『食べたよ』『だから味は?』『…うん』
>超ムカつきました!(笑)
>ちなみに、茹でブロッコリーをマヨネーズとおかかで和えただけ♪
-----
( ̄▽ ̄;)!!ガーン
ブロッコリーが嫌いなんて人いるんですね~♪
なんの癖もないお野菜だと思っていたのですが・・
意外でした・・なんで嫌い?聞きたくなります。。。
(2011年01月18日 18時02分27秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>ブロッコリーのお花も菜の花と一緒で黄色のお花なんですね。

>全部花開いたらキレイかな?でも美味しくないですよね。

>わき芽は茎ブロッコリーみたいですね。
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~私も全部咲かせたら~
そんな感じかな?なんて思いましたが、茎ブロッコリーみたいな菜の花畑にするわけにもいかないので・・
諦めました・・・。。

(2011年01月18日 18時03分53秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
pippianoさん
>ブロッコリーもこの頃は 年中見かけるので
>旬が 初夏と冬・・とは知りませんでした
>お勉強になりましたぞよ(笑)

>でも、スーパーの店先のと、根岸さんちのと
>なんというフレッシュさの違い・・・
>緑が ギュッとつまったお味が たまらないでしょうね
-----
そうなんですよね~
自家製・・家庭菜園だと緑が濃いんですよ!!
きっとハウスと戸外での違いなのかもしれませんね~
ヾ(@^▽^@)ノわはは・・
(2011年01月18日 18時05分47秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
ゆうちゃん5702さん
>ブロッコリーのお花、かわいいですね。
>初めてみました。

>風邪流行ってますね。
>予防が一番ですね。。。^^
-----
風邪流行っていますね・・
まだ・・元気な我が家ですが~こう寒くなってくると
心配になってしまします(ノд・。) グスン

(2011年01月18日 18時06分49秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
☆☆。。えっこ。。☆☆さん
>いつも色々な事を教えて頂き有難うございます。
>茎ブロッコリーがあります。焼いたり蒸したりして
>たべてます。
-----
我が家の茎ブロッコリーは、
今菜の花状態なの・・(ノд・。) グスン
羨ましいわ~♪
(2011年01月18日 18時10分58秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
ますおさん25さん
> こんにちは

>ブロッコリー、茹でた物をマヨネーズに醤油をたらして混ぜ

>た物を着けて、戴きます色々なドレッシングが有る中で此の

>食べ方が好きです。

>刻んだキャベツも、スルメも此のマヨネーズと醤油です。
-----
マヨネーズとしょう油って。。。
何故セットなのかしら??
我が家でも・・そんな食べ方が好きですね~
あとそれに・・一味唐辛子~♪
やっぱ飲んべいの食べ方なのでしょうかo(*^▽^*)oエヘヘ!
(2011年01月18日 18時13分02秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
chocomamaさん
>1年中スーパーにあるからあまり考えなかったけど
>当たり前だけど旬があるんですよね~笑
>初夏と冬♪覚えました^^/

>こんな可愛い花が~初めて見ました*^^*
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・すみません♪
ちょっと収穫おサボリしていました~!!
(2011年01月18日 18時14分53秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
はなはな花ゆうさん
>こんにちは
>今が一番美味しいかも^^
>そうか~このわき目も食べるんですね!!
>家庭菜園ならではの贅沢かも^^
-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
大きなブロッコリーはこれで終わっちゃったけど・・
わき芽の小さなブロッコリーを収穫して楽しもうと思います
(2011年01月18日 18時18分12秒)

Re[1]:ブロッコリーの旬は?☆風邪予防~(01/18)  
根岸農園  さん
k-coggyさん
>妊娠してる時にブロッコリーはいつも以上に食べました。
>葉酸がいいんですって。

>前は茎の部分、捨ててたんですが、とっても美味しいですね。
>他にはない歯ごたえです。
-----
ワァオ~~(>▽<)スゴーーーーイ!!
なんとママになって随分と変わったね~♪
そうなの!!茎が美味しいのよね。。
姫ちゃんが大きくなったら~
是非いっぱい食べさせてあげてね!!

(2011年01月18日 18時20分04秒)

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