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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
ブロッコリー
<アブラナ科>
和名:ミドリハナヤサイ(緑花椰菜)・メハナヤサイ(芽花椰菜)
年中通して購入できるブロッコリーですが、旬がいつだかご存知ですか
冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は、初夏と冬
時期によって旬の産地が違うので、覚えておくと~
旬の美味しいブロッコリーを選ぶことができますね。
そんな今が旬なお野菜のブロッコリーは、
収穫せずにそのまま栽培を続けると
多数の黄色の花をつけはじめます
ブロッコリー1
posted by
(C)根岸農園
フフフ・・こんな姿を見られるのも~家庭菜園ならでは・・ですね
ブロッコリーは、緑色の花蕾(頂花雷)と茎を食用しますが~
収穫したあとの花雷の下には・・もう~側花蕾(小さな脇芽)が育っています。
これも収穫できるので、
頂花蕾を収穫した後に追肥をし、適期になったら順次収穫して頂きましょう。
ブロッコリー3
posted by
(C)根岸農園
ブロッコリーは、栄養豊富で~抗がん作用はトップクラス
コレステロールや血圧を下げ、
美肌・美容にも効果的なビタミンCがレモンの約2倍含まれている
風邪予防にも欠かせないお野菜なので~
是非、食卓に~取り入れたいですね
ブロッコリー4
posted by
(C)根岸農園
収穫量が少ないこの時期・・
ブロッコリーのわき芽もしっかり育てて~
収穫を楽しみ続けたいですね
ブロッコリー5
posted by
(C)根岸農園
インフルエンザも本格化
全国で猛威をふるっているようですね
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