暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ブロッコリー
＜アブラナ科＞

和名：ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）・メハナヤサイ（芽花椰菜）


年中通して購入できるブロッコリーですが、旬がいつだかご存知ですか

冷涼な気候を好むブロッコリーの旬は、初夏と冬

時期によって旬の産地が違うので、覚えておくと～

旬の美味しいブロッコリーを選ぶことができますね。



そんな今が旬なお野菜のブロッコリーは、

収穫せずにそのまま栽培を続けると

多数の黄色の花をつけはじめます




ブロッコリー１ posted by (C)根岸農園


ﾌﾌﾌ・・こんな姿を見られるのも～家庭菜園ならでは・・ですね

ブロッコリーは、緑色の花蕾（頂花雷）と茎を食用しますが～

収穫したあとの花雷の下には・・もう～側花蕾(小さな脇芽)が育っています。

これも収穫できるので、

頂花蕾を収穫した後に追肥をし、適期になったら順次収穫して頂きましょう。




ブロッコリー３ posted by (C)根岸農園



ブロッコリーは、栄養豊富で～抗がん作用はトップクラス

コレステロールや血圧を下げ、

美肌・美容にも効果的なビタミンＣがレモンの約２倍含まれている

風邪予防にも欠かせないお野菜なので～

是非、食卓に～取り入れたいですね




ブロッコリー４ posted by (C)根岸農園


収穫量が少ないこの時期・・

ブロッコリーのわき芽もしっかり育てて～

収穫を楽しみ続けたいですね



ブロッコリー５ posted by (C)根岸農園


インフルエンザも本格化

全国で猛威をふるっているようですね

さらに「手洗い・うがい・マスク」などの対策をお願いします。






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