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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
アイスプラント
<ハマミズナ科>
アイスプラント、食べたことありますか~
珍しい野菜をちょっとだけ食べてみたい~って方は、
「苗」さえ手に入れば~すぐ家庭菜園として楽しめちゃいます
南アフリカの砂漠が、原産地?といわれているアイスプラント。
ほのかな塩味があり、フランス料理の食材では、もうお馴染みだとか?
アイスプラント2
posted by
(C)根岸農園
アイスプラントの葉っぱが、
キラキラ~光って凍っているかのように見えることから~
この名がついたとか言われています。
塩類濃度の高い、南アフリカの砂漠でも育つほどの、
多肉植物の1種。
植え付け時期
4月上旬~7月下旬
9月上旬~10月下旬
植え付け
普通のプランターサイズでOK
育て方
土が乾いたら~たっぷり水をあげる。
2週間に1回、2~3%の塩水を与える。
塩水をあげる
塩水を与えないと~育たないわけではありませんが~
塩水を与えないと、塩味にはならないようです。
(1Lの水に大さじ1杯の塩で約2%くらいになります)
植え付けから2週間後から~2週間に1回肥料を。
収穫
植え付けから、約1ヶ月後、大きな株に育ったら収穫可能です。
葉っぱをハサミで切って収穫します。
わき芽が成長、また収穫できるので~長く楽しめます。
アイスプラント7
posted by
(C)根岸農園
普通に楽しむなら~1株あれば、十分楽しめます。
わき芽が伸びて~すぐプランターにいっぱいになっちゃいますよ~
肉厚で、独特な食感です。
ちょっと癖になっちゃうかも~
昨年は苗を購入して栽培したけど・・
今年は種から栽培してみようかしら♪
どなたか・・種から栽培した人・・いませんか?
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