暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



キャベツ
＜アブラナ科＞



普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか？


＜キャベツ＞
形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、
葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。
甘みもあるので生食（千切りなど）でも、
焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。


＜春キャベツ＞
形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、
水分が多く甘味があります。
サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。
水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。



じゃぁ～～～～ん





キャベツの収穫です

さて・・このキャベツは「キャベツ？春キャベツ？」どちらでしょう？

ププッ （￣m￣*）

こんなに穴だらけだから・・「春キャベツ」？（笑）




キャベツ収穫２ posted by (C)根岸農園


キャベツは品種改良などにより、

年間を通して食べられるようになっていますが～一般的に。


・冬キャベツ（１１月～３月）
・春キャベツ（４月～６月）
・夏秋キャベツ（７月～１０月）







植えつけたのは～まだ冬の頃。

害虫の心配もいらない頃だったので、のんびり構えていたら～

葉っぱに穴！穴！穴～状態！

そこで慌てて玉ねぎ畑の近くへお引越しをしてみました。

（栽培中に移動できるって、プランター栽培の良いところですよね♪）

不織布もかけず～ネットもかけずに、

ココまでアオムシ被害に負けず、よくぞ！頑張ったと褒めてあげたいです。






また・・紫キャベツのそばに置くと～

これまた（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!害虫の被害が少ないように感じます。

一般的にキャベツ栽培のコンパニオンプランツでは、

レタスが多いかしらね♪







しっかり～収穫したキャベツは～

お肉たっぷり～入った回鍋肉で頂きました☆











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