暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ブロッコリー
＜アブラナ科＞


ブロッコリーは涼しい環境を好むため、秋植え栽培が一般的ですが～

実は、春植えもできるんです！！

しかし、春から～夏にかけてと気温が徐々に上昇していくため、

秋植えに比べると、少々難易度がup!

(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

でも。。心配しないで♪

春ブロッコリー栽培は、「春まき用」の品種を選べば楽しめちゃうんです☆

～オススメの品種は～

・緑嶺（りょくれい）：春まき・夏まき用～
・ピクセル：タネまきから90日前後で収穫できるという早生種。
（共に、サカタのタネ）



＜春ブロッコリー収穫＞



＜タネまき時期＞：2月中旬～3月中旬

＜植え付け時期＞：3月中旬~4月中旬

＜収穫時期＞：5月中旬~6月

＊植え付け後は、すぐに害虫対策のため寒冷紗やネットをかけましょう。

＊植え付けの2週間後、追肥と株元にしっかり土寄せすることを忘れずに♪

＊花蕾が見え始めたら～2日目の追肥に土寄せです。

植え付けから～約60~70日ほど、

花蕾の直径が15センチくらいになったら、収穫可能です♪

大きなブロッコリーを栽培するためには、外葉を大きく育てることが大切！

そのためには～土量も重要なポイントです。

ちなみに我が家ではプランター10号サイズ（30×30）を使用しています。





ブロッコリー栽培の良いところは～

大きな頂花蕾（ブロッコリー）を収穫しても、脇からでてくる側花蕾（わき芽）も

収穫して楽しめるのが特徴なのですが・・・

＜注意＞

しかし、この時期は、気温が安定していないため～

低温障害や梅雨時期に起こる高温多湿、

そして気温が上昇し害虫被害や病気にかかって品質が悪くなりことが多いので

頂花蕾（ブロッコリー）の収穫後は、早めに片付けた方が無難のようです。






ん～ブロッコリーのわき芽って～

意外にいっぱい収穫できるし、重宝するんだけどなぁ～残念！




ブロッコリーと白身魚の塩炒め


料理名：ブロッコリー　白身魚　タラ　炒め物
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
ブロッコリーを収穫しました。

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（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ
しかし思うに・・秋ブロッコリーの時は冬にヒヨドリの被害にあって～
あんなにﾎﾞﾛﾎﾞﾛのブロッコリーになっちゃったって言うのに・・
春ブロッコリーの方が綺麗♪ってどうゆうワケかしらん？

「ＷＡＮＴＥＤ！」 指名手配、ヒヨドリ！ コチラ










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