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おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
セリ科の野菜
＜セリ科＞
セリ科の野菜は？と聞かれて、1番に何を思い浮かべますか？
セリ科・・・だから～、やっぱりセリ（芹）かな。
（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw
もちろん、セリ科を代表するにふさわしい野菜なのですが～
一般的にセリ科と言うと・・セリをはじめ、パセリ・イタリアンパセリやディル、
チャービルなどで、 主に香味野菜的なハーブ類が多いのが特徴
です。
＜セリ科の野菜の特性＞
葉は深くギザギザに切れ込んで複葉になっているものが多く、
小さな花が、傘を開いたように集まって咲いているものがセリ科。
セリ科の野菜は独特の香りがあるのも特徴の一つです。
では、どんな野菜を思い浮かべるでしょうか？
最近では～流通の関係上、
葉つきのものはほとんど販売されていませんが・・
じつはこれ、人参の葉なんです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!そして～
超レアな？ニンジンの花☆
人参は、立派な「セリ科」なんですよ～！！
同じ科でも野菜によっては連作を避ける時期が様々ですが～
アブラナ科やナス科・ウリ科・マメ科のあとに、是非候補に・・☆
一般的にセリ科は、
ほとんど連作障害がすくないのが魅力です。
(v^ー°) ヤッタネ ♪
＜ニンジン＞：ニンジン属
ニンジンには、大きく分けて西洋種と東洋種あり、長さによって
三寸ニンジン、四寸ニンジン、五寸ニンジン大長ニンジンなどに分けられます。
普段、私たちが購入する人参は５寸にんじんが一般的。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜ミツバ＞：ミツバ属
ミツバには「関東系」「関西系」の2種類ありますが、
関東地方で白茎の栽培が多く香りがよく、つくりやすい家庭菜園向きの野菜です。
ビタミンＡの多い野菜で、湿り気の多いところや日陰でもよく育ちます。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜セロリ＞：オランダミツバ属
独特な香りと爽やかな食感が魅力のセロリ。
セロリには、たくさんの種類がありますが～大きく分けて、
「黄色種」収穫前に茎を軟白する。筋が多い。
「緑色種」アメリカ系で、全体が濃い緑色をしている。
「中間種」黄色種に近いが、茎が肉厚で太く、香りが少ないので、需要が多い。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜スティッキオ＞：ウイキョウ属
フェンネルの改良種です。爽やかな香りとパリッむとした食感が魅力
親指位の太さで収穫し、スティックサラダなどで生食、
天ぷら、炒め物、パスタの具等の料理にご利用頂けます。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜パクチー＞：
コエンドロ属
タイ料理やエスニック料理などにはかかせない、パクチー。
英語では「コリアンダー」、 タイでは「パクチー」と呼ばれ、
中国では「香菜（シャンツァイ）」と呼ばれています。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
＜明日葉＞：シシウド属
「今日摘んでも明日にはまた収穫できる♪」
独特の苦味と香りをもつ生育旺盛な山菜。生育が早く、次々と若芽が伸びる。
詳しい栽培方法は ★コチラ★
昨日はどんより～曇り空で深々冷えて一日でしたが、
今日は・・・太陽が♪
空気はやっぱり冷たいけど、日差しが嬉しいな☆
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菜園プラン☆ウリ科の野菜と連作を避ける期… 2017年02月16日 コメント(18)
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菜園プラン☆ナス科の野菜と連作を避ける期… 2017年02月13日 コメント(16)
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春からの菜園プラン☆野菜の栽培計画の立て… 2017年01月11日 コメント(27)
人参はせり科ですね。＾＾
セロリ、大好きなんです、種蒔こうかなあ～～。
三つ葉もいいですね。
栽培したい野菜がこうしてどんどん増えていくんですよ～～。笑 (2016年01月13日 12時11分11秒)
人参はセリ科だったのですね・・・
我家の人参、間引きしないので大きくなっていません・・(笑)
スティッキオ、ブロ友さんのところで拝見しました、今年は作ろうと思っています。
今朝も冷えましたね、庭も霜で真っ白でした。 (2016年01月13日 13時11分26秒)
にんじんの花、とても小さくて可愛らしいですね。
せりと人参・・・同じ科なんですね。
びっくりです！
我が家のセロリが青々としていて近づくとセロリの香りが
漂っています。サラダに重宝しています。
(2016年01月13日 14時08分44秒)
ウイキョウは何故か、我が家の畑に1本だけいつもあり、使い道が分かりませんでした。
今日、初めて知りましたよ。
今年はしっかり増やして育てて食べてみたいと思います。(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ! (2016年01月13日 16時58分21秒)
＞こんにちは。
＞人参はせり科ですね。＾＾
＞セロリ、大好きなんです、種蒔こうかなあ～～。
＞三つ葉もいいですね。
＞栽培したい野菜がこうしてどんどん増えていくんですよ～～。笑
-----
o（〃'▽'〃）oあははっ♪
せり科って香りが良いものが多いですよね。
どれもコンパニオンプランツとしても
効果があるから～是非栽培したくなっちゃいます☆
(2016年01月13日 18時32分18秒)
＞芹にミツバ、明日葉はこちらでは野生種があります。
＞
＞家のミツバも野生種を採ってきて植えました～♪♪
＞
＞香りがいいですね～～。
＞
＞
-----
（v＾ー°） ヤッタネ
野性のミツバの香りは最高なんでしょうね～
綺麗な水辺があるからこそ？？
野鳥がたくさん見られるのも
ミツバが育つ綺麗な場所のおかげですね☆
(2016年01月13日 18時34分13秒)
＞こんにちは～
＞
＞人参はセリ科だったのですね・・・
＞我家の人参、間引きしないので大きくなっていません・・(笑)
＞スティッキオ、ブロ友さんのところで拝見しました、今年は作ろうと思っています。
＞
＞今朝も冷えましたね、庭も霜で真っ白でした。
-----
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
我が家でも、やっとニンジンの間引きができました。
暖冬で暖かいと喜んでいる頃には間引きができず
寒い寒波がきてから慌てて間引きです。。（笑）
とうとう～心配された寒波がきちゃいましたね。
寒いとテンションが下がります。
(2016年01月13日 18時40分11秒)
＞今年は、栽培したいと
＞思う野菜が次から次に出てきます。
-----
（ｖ＾ー°） ヤッタネ ☆
是非・・連作障害対策に・・
またはコンパニオンプランツとしても
お役立て下さいませ♪
(2016年01月13日 18時41分54秒)
＞こんにちは。
＞にんじんの花、とても小さくて可愛らしいですね。
＞せりと人参・・・同じ科なんですね。
＞びっくりです！
＞我が家のセロリが青々としていて近づくとセロリの香りが
＞漂っています。サラダに重宝しています。
＞
-----
Ｏ（≧▽≦）Ｏ ﾜｰｲ♪
セロリの香りが～漂う菜園だなんて
素敵ですね～♪
せり科は香りが強いので、害虫予防にもなります。
是非・・菜園の仲間にいれて増やしてあげて～☆
(2016年01月13日 18時43分35秒)
＞そういえば人参の花ってみたことなかったです。
＞かわいらしい花ですね。
-----
ｃ（>ω<）ゞ ｲﾔｧ～
本来なら～収穫しちゃので
なかなか見られないお花ですよね☆
（収穫時期が過ぎちゃって
放置していただけなのですが。。笑） (2016年01月13日 18時45分24秒)
＞三つ葉、、人参もセリ科なんですね。
＞ウイキョウは何故か、我が家の畑に1本だけいつもあり、使い道が分かりませんでした。
＞今日、初めて知りましたよ。
＞今年はしっかり増やして育てて食べてみたいと思います。(´▽｀)ｱﾘｶﾞﾄ!
-----
いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ
「ウイキョウ」って何？って思ったらフェンネルなんですね♪
大きなフェンネルは使い勝手が悪いので
ミニサイズのスティッキオで手軽に食べています。
柔らかくて美味しいですよ☆
(2016年01月13日 18時48分56秒)
＞セリ 爽やかな香りがしますね 北海道では見掛けない と思っておりましたが 最近、お鍋の時期に出回るようになりました 根まで食べると聞きましたが本当でしょうか
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・
昔は春頃には雑草のようにあったのに～
今はセリも購入する時代になったのですね。。
天然もののセリが長く世に受け継がれることを
願っています♪
(2016年01月13日 20時09分39秒)
三つ葉は植えた訳じゃないのですが、勝手に育ってくれてました
ありがたいです
ニンジンの花って、あまり見ないですね
小さくて可愛い花♪
http://blog.goo.ne.jp/roro569/
(2016年01月13日 20時42分41秒)
セリ科といえば私はセリしか思い出せなかった・・・
我が家の場合、セロリはちょっと苦手なので
今年は三つ葉を植えてみたいな～と思っています。
澄まし汁などに少しほしいときにあると便利ですね。 (2016年01月13日 21時38分49秒)
＞うおーーーーーーーーーー
＞立派な人参ですね！
＞羨ましい(＾◇＾)
＞
＞セリ科・・・
＞どれも夫が無理そうな予感(;'∀')
-----
o(〃'▽'〃)oあははっ♪
確かに～香りに強い野菜が嫌いな男性群には
苦手な人が多そうですね。
(2016年01月13日 21時43分48秒)
＞根岸農園さま、こんばんは～
＞三つ葉は植えた訳じゃないのですが、勝手に育ってくれてました
＞ありがたいです
＞ニンジンの花って、あまり見ないですね
＞小さくて可愛い花♪
＞ <small> <a href=" http://blog.goo.ne.jp/roro569/" ; target="_blank"> http://blog.goo.ne.jp/roro569/< ;/a></small>
＞
＞
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・
ニンジンって収穫しちゃうから～
あまりお花ってみないですよね♪
もったないなけど・・このお花見たかったんだ～！！
(2016年01月13日 21時47分47秒)
＞わあ～今日も珍しい人参の花が見られうれしいです。
＞セリ科といえば私はセリしか思い出せなかった・・・
＞我が家の場合、セロリはちょっと苦手なので
＞今年は三つ葉を植えてみたいな～と思っています。
＞澄まし汁などに少しほしいときにあると便利ですね。
-----
（ v￣▽￣） ｲｴｰｲ
セリ科ってあまりイメージが湧かないですが・・
意外にもいっぱいあって、
皆お料理には欠かせないものばかりですよね☆
収穫仕立ては～香りが最高です！！ (2016年01月13日 21時49分49秒)
花瓶に入れて飾りたいくらい可愛い♡
明日葉もセリ科なんですね～。
我が家のスティッキオ、
やっとフロアモップのような本葉が出てきましたよ♪
こちらは昨日より今日の方が寒かったぁ～。
ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*))ｻﾑｩ･･
暖冬に慣れちゃってて寒波に耐えられな～い。
(2016年01月13日 22時17分23秒)
＞人参のお花、超レアですね。
＞花瓶に入れて飾りたいくらい可愛い♡
＞明日葉もセリ科なんですね～。
＞我が家のスティッキオ、
＞やっとフロアモップのような本葉が出てきましたよ♪
＞
＞こちらは昨日より今日の方が寒かったぁ～。
＞ﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*))ｻﾑｩ･･
＞暖冬に慣れちゃってて寒波に耐えられな～い。
＞
-----
ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
ニンジンは収穫しちゃうから～
なかなかお花は見られないですよね～♪
つい・・放置してたら、とうたちしちゃいました。。
寒いですね～(｡>0<｡)ﾋﾞｪｪﾝ
一気にテンションが下がります！！
(2016年01月13日 23時21分34秒)
そうか！ ニンジンもセリ科なのですね。
なかなかまっすぐ育たないニンジンですが、自家製と思うと可愛いです。
ミズナも初めて種まきしてみました。どんな成長か楽しみです。
コリアンダーも種を買ってきたので今年は育ててみたいと思います。
(2016年01月14日 09時15分00秒)
＞おはようございます。
＞そうか！ ニンジンもセリ科なのですね。
＞なかなかまっすぐ育たないニンジンですが、自家製と思うと可愛いです。
＞ミズナも初めて種まきしてみました。どんな成長か楽しみです。
＞コリアンダーも種を買ってきたので今年は育ててみたいと思います。
＞
-----
（=￣▽￣=）V やったね☆
せり科～皆個性が強いものばかりですが
どれもそれぞれ美味しいですよね♪
今年もたっぷり、楽しみましょう！！
(2016年01月14日 14時23分55秒)
