暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

「Ｏ（≧▽≦）Ｏ ﾜｰｲ♪春だぁ～！」 って
喜んでいたのもつかの間、今週は冬日のような寒さに戻ってしまい、
どっとテンションが低くなってしまいました。

ポカポカ暖かな日差しが恋しい、神奈川県の根岸農園です。

それでも～冬の間、種まきした「春苗たち」が
ようやく植え付け頃を迎えたため、プランターに植えたいと思っています。


＜春苗：カリフラワー苗＞



＜春苗：ブロッコリー苗＞



＜春苗：リーフチコリー＞


ヮクd(*^0^*)dヮク ！！
暖かくなったら～すぐにでも植え付けなくっちゃ☆


今週の収穫野菜
＜3月中旬＞

今週は3月も中旬だというのに、
「雪」の予報もでるほど冷え込んだ神奈川県でした。
（同じ神奈川県、箱根では本当に雪が降っちゃったほど・・(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!）

そんな寒空の中、頑張って収穫だけはしてみましたよ～♪

じゃぁ～～～～～ん！！

＜収穫野菜１＞


リーフチコリー（Rossa di Treviso 2）



【特長】
外葉を欠きとり、内側の芯部分を食用にします。
食用部分は寒さに当たって美しい艶やかなワインレッド色が出てきます。
海抜600～1500mくらいの地域で栽培すると理想の色と形が収穫できます。
イタリアでもトレヴィーゾ、バドヴァ、ベニス地域特有のチコリで、
オリーブオイルとの相性がよく、ブルスケッタの上にトッピングしたり、
葉を生ハムで巻いたりと大変人気のラディッキョです。

【利用法】
スライス、湯通しをしてサラダやシチュー、マリネ、酢の物にもオススメです。
独語でコールはキャベツ、ラビはかぶの意味で
味はキャベツの芯の甘さに近く、生でも茹でても栄養豊富です！


＜収穫野菜２＞


リーフチコリー（ベローナ　パラ）



【特長】
リーフチコリー・ベローナ　パラ（Rossa di Verona a palla）は
ヨーロッパのマーケットでよく目にするリーフチコリーです。
球形、中サイズで葉はワインレッドに白がくっきりと入っています。

【収穫】 葉が１０枚以上になったら下葉からかきとって使用します。
ほんのりした苦味と上品な甘みを持つ高級野菜で、ぱりっとした歯ざわりが特徴です。
鉄分、カルシュウム豊富な体を健康にする野菜ハーブで,
ワイン色の葉はサラダの彩りとして又オードブルの受け皿として目を楽しませてもくれます。
イタリアでは大変人気の品種です。


＜収穫野菜３＞


アンチョビ菜



アンチョビ菜（ブロッコリーとキャベツが合体した新野菜）　NEW!
※平成27年秋より新発売の新品種です。（７月１０より販売開始）
まだ楽天ショップ内では種は販売されていません。
★市川種苗店★

【アンチョビ菜の特長】～店長より
聞き慣れない名前ですが、キャベツとブロッコリーの良いところどりをした新しい野菜です。
ブロッコリーは花蕾を食べますが、一般に花蕾は生殖器官で植物が次世代に種を託するために
あらん限りの養分を集中して蓄える部分です。
だからブロッコリーは癌に効く！というほど栄養価が高いのです
一方キャベツは知らぬ人がいないほどいろいろな料理に使えます。
アンチョビ菜はこの両方の野菜の長所を兼ね備えた全く新しい野菜なのです。

１．花蕾も一緒に食べるのでブロッコリなみに栄養価が高い。
２．脇芽はブロッコリー以上にたくさん、そして早く、わき出るのでとても豊産です。
３．茎ブロッコリーによく似ていますが、スティックセニョールなど
現在の茎ブロッコリーの葉っぱ食べられません！　
また茎が太くなると硬くて美味しくありません。
しかしアンチョビ菜は太い茎ほど美味です。
しかも葉っぱがキャベツのように柔らかく美味しいです。
さらに！この葉っぱはゆでてもけっしてドロドロになりません。
従って葉っぱを落とさず調理して頂き、
キャベツとブロッコリーが融合した新感覚の料理を楽しんで頂けると確信しています


＜収穫野菜４＞


赤軸ほうれん草


＜収穫野菜５＞


春キャベツ


＜収穫野菜６＞


プチベール


＜収穫野菜７＞


小かぶ


＜収穫野菜８＞


ブロッコリー


＜収穫野菜９＞


サニーレタス


＜収穫野菜10＞


ちぢみ小松菜


＜収穫野菜11＞


ロマネスコ・カリフラワー


＜収穫野菜12＞


茎ブロッコリー


＜収穫野菜13＞


ミズナ


＜収穫野菜14＞


パセリ



☆初夏植え付け予定の野菜苗たちも成長中～！！☆


＜初夏苗：トマトとブロッコリー＞

ちょっと成長がゆっくりなので心配なのですが～
あと数日もすれば～暖かさが戻ってくる予報なので今後に期待したいです。
もちろ～ん、他の苗たちにも(゜ー゜*)ネッ！
皆さんの育苗中の野菜たちは～順調ですか？



さてさて・・
寒い～日曜日ではありますが、
気持ちだけは暖かく過ごしたいですね☆





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☆～春野菜の苗の準備はOKかな？～☆

すでに植え付け時期となっています！！

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