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2016年05月18日

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

コリンキー
＜ウリ科＞

生でも食べられる 黄色いカボチャ、コリンキー。

2002年に品種登録された～まだまだ新しい野菜なんです♪

＜コリンキーとは＞
生食でも食べられるカボチャの一種。
コリコリとした食感から、コリンキーと名付けられたようですが、
別名では、「サラダカボチャ」「フレッシュかぼちゃ」とも呼ばれています。
鮮やかなレモン色の果皮で、柔らかく皮ごと食べられるのが特徴。

＜特徴＞
●果皮は鮮やかなレモン色で、とっても綺麗～♪
外皮も、やわらかく皮ごと食べられる未熟果を利用するフレッシュ野菜。
●果実の大きさは500〜600g位で、坊ちゃん南瓜と同じくらいの大きさ
●カボチャというよりも～ズッキーニに似た食感です。
●味はたんぱくなので、和・洋・中華・漬物など
幅広く利用できるので、いろいろなお料理に活躍しそう。
●コリンキーは栄養価が高く、
食物繊維・カロチン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC
・カリウム・カルシウム・鉄などが含まれてる。

(ノ・ω・)ノオオオォォォ-

☆～タネを知ろう～☆

＜サラダカボチャ（コリンキー）＞
●サクサク食感サラダや浅漬けに
●日本では珍しい変わりカボチャです。
●果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、
　くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。
●とり遅れたらジャムにしておいしくいただけます

＜コリンキー（フレッシュかぼちゃ）＞
●日本では珍しい変わりカボチャです。
●果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、歯ざわりよく、
くせがないのでサラダや浅漬けによく適します。
●大きさは500g～1kgで収穫します

☆～タネをまいてみよう～☆

＊発芽気温（地温）は、25℃～30℃。
発芽後は、徐々に温度を下げ徒長しないようポットで苗を育て定植します

＊本葉が2～3枚になるころまでに1株に仕立てます。

＜植え付け時期＞
本葉が４～５枚くらいになったら、植え付けの適期です。
＊栽培方法は・・ほぼカボチャと一緒。

＜コリンキーの育て方ポイント＞
株間を十分（1ｍ以上）にとれば放任栽培が可能です。
つるが交差しないように一定の方向に誘引します。

＜コリンキーとカボチャの育て方の違い＞
一般的には 「整枝はせず」 親づるの１０節以降に着果させます。

w(￣o￣)w ｵｵｰ!
整枝しなくても～いい♪って楽ちんだよね☆

＜開花時期＞
植えつけから約１か月後ほどで、雄花・雌花が咲き始めます。
左上）コリンキー雄花：つけ根がふくらんでいない　　　
右上）コリンキー雌花：つけ根がまあるくふくらんでいる

＊8～9時ごろにミツバチが活発に活動してないようであれば、
人工交配をします。

＜人工授粉＞
雌花が咲いたら、その日の咲いた雄花の切り取り～
雄花の花粉を雌花のメシベの先端に、
ﾁｮﾝﾁｮﾝとなすりつけるようにして受粉をします。

＊この作業は、朝９時頃までに行うと着果率もUP♪

＜収穫時期＞
開花後10~15日前後、大きさ500～1,000ｇぐらいの未熟果を収穫。
（ソフトボールくらいの大きさが目安）

雌花率が高いので、連続して収穫できるのも魅力！！
(=￣▽￣=)V やったね☆
ちょっと、レモンにも～見えちゃうね♪（笑）

＜収穫の際の注意事項＞
＊果実を大きくすると、果皮が赤くなり、
食味もやや落ちるので幼果収穫すること。
＊果実を大きくして収穫すると、
次の果実が生理落花して収量が減ります。
収穫が始まったら20～25日間隔で、
1株当たり30g程度を定期的に追肥します。

☆～コリンキーの食べ方～☆

コリンキーは、未熟果の若採りをするため、
中の種の部分はタネなしか、まだ白っぽいクリーム色をしています♪