PR
Calendar
Category
お話
(110)収穫祭（料理・一品おかず）
(349)小さな菜園（8坪農園）
(128)畑栽培：ホームファーマー
(920)葉山農園（サポーター）
(1223)農園主のつぶやき
(496)ハーブ（ルッコラ・バジル・紫蘇）
(139)水耕栽培/スプラウト栽培
(50)干し野菜・野菜の保存方法
(26)勝手に食べログ
(80)トマト（アイコ・ミニ・大玉）
(81)とうもろこし
(55)サツマイモ・安納芋
(48)ブロッコリー（茎・カリフラワー）
(132)ニンジン・ゴボウ
(75)さといも
(46)落花生・枝豆・ささげ
(76)ピーマン・ししとう・トウガラシ
(72)ハクサイ
(36)ナス・米なす・白なす
(43)きゅうり
(39)キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
(108)オクラ・花オクラ
(41)スイカ・メロン・ペピーノ
(45)春菊・菜の花
(37)ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
(58)かぶ・コールラビ
(72)にら
(21)大根（ラディッシュ・聖護院・コウシン）
(75)じゃがいも
(65)たまねぎ・ネギ
(107)いちご
(61)ツルムラサキ・オカワカメ
(12)サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
(59)ズッキーニ・そうめんカボチャ
(54)アスパラガス
(11)かぼちゃ・コリンキー
(57)ゴーヤ・キワーノ
(23)他（ｱｼﾀﾊﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾜｶﾒ）
(10)小松菜・チンゲン菜・からし菜
(63)レタス
(72)菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
(20)ソラマメ・ヒヨコ豆
(60)サヤエンドウ・スナップエンドウ
(69)自然薯・長芋・ヤマイモ
(28)健康野菜
(341)果実（ブルーベリーなど）
(90)葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
(71)イタリア野菜
(2)ベランダ
(16)モニター
(144)畑の虫ﾀﾁ・敵ﾀﾁ
(8)Freepage List
2020年12月18日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター1年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜長ネギ苗植え付け地 × 第2弾ホウレンソウ種まき地＞
＜ピーマン苗植え付け地 ＆ 第3弾キャベツ苗植え付け地＞
＜第2弾ブロッコリー × 第２弾ハクサイ苗＞
＜カリフラワー苗 × 第5弾ブロッコリー＞
＜第1弾の秋キャベツ × 第1弾ブロッコリー＞
＜第2弾キャベツ苗 × タカナ種まき地＞
＜秋ジャガイモ × 秋ジャガイモ＞
＜第３第４ブロッコリー×第１第３ハクサイ×葉物野菜など×芽キャベツ×正月菜＞
＜キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地＞
☆～本日の作業風景～☆
この日は、 12月12日。
前回は、 第1弾のほうれん草のお片付け作業 を行いましたが、さて今回は～？
＜秋ジャガイモを収穫しよう～＞
秋ジャガイモの種芋を植え付けたのは、まだ暑さの厳しい～ 8月下旬頃
その後も35℃以上の猛暑が続き、雨も降らず・・日照り状態。
「もしかして・・マルチの下で腐っているんでは？」っと心配していましたが、
無事に ジャガイモの発芽を確認 できたのが、9月上旬頃。
そして先日、 ジャガイモの葉が黄色くなっているのを確認 し、
数日前には、 お試し掘り をして・・
イモの大きさが十分大きくなっているのを確認できたので、
早速週末に掘ってみましたよ~♪
＜秋ジャガイモの収穫時期の目安＞
11月下旬～12月上旬頃
＊ 茎が枯れたら生育しないのでいつ 掘り上げてもよいのです。
＊地域によっては、霜が降ったり～地表面近くが氷点下になることもあるので、
その場合はイモの凍結を避けるために早めに収穫しましょう。
（霜が降る前に ビニールトンネルで保温すると芋が大きく育ちます。）
毎年、台風被害に合ってしまうので～2畝分の栽培でしたが、
今年は大きな台風上陸もなく、順調に育ってくれたおかげでイモがデカい！！
こんなことなら～もっといっぱい栽培しておけば、良かったなぁ～。(^_^;)
＜第１弾のホウレンソウ畝を片づけよう～＞
第1弾のホウレンソウの直まきをしたのは、 10月初旬頃。
サラダほうれん草の収穫 と称しお初収穫を迎え～
少しずつ収穫を楽しんでいましたが、前回、 とうとう収穫&撤収 を済ませましたが、
今回は畝のお片付けを行いましたよ。
これで～次回は、耕運機をかけてもらえるかな？
☆～本日の収穫野菜～☆
☆～美味しい食べ頃・保存時期～☆
秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、
イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長です。
気温の低い時期に貯蔵するため、３カ月ほど貯蔵してもほとんど 芽が伸びず、
長期間にわたって料理に利用できるのが魅力ですね(^^♪
採れたて掘りたての新ジャガイモを皮付きのまま蒸かして、
バターをのせて・・・の 定番「じゃがバター」は、
ホクホクしたジャガイモを簡単に食べられる～まさに旬を味わう食べ方ですね☆
でも・・じつは、サツマイモ同様～
ジャガイモを保存しておくと、どんどんとあま～くなるんですって！
知ってたぁ～？
＜上手な保存方法＞
収穫後ジャガイモは土を軽く落とし風通しの良い日陰で広げて表面を乾かし、
その後、湿気を避け緑化しないように光のあたらない冷暗所に置き、
芽を出さないように上手に保存すると・・・
ジャガイモのなかで「でんぷん」として蓄えられた栄養分が、糖分に変化します
貯蔵適温は２～３度。風が通り、涼しくて日の当たらない場所で保存します。
イモを洗うと腐りやすくなるので、土は払い落す程度にしましょう。
秋に収穫したジャガイモを春頃まで保存すると、あ～ら不思議？
少ししわしわになったジャガイモの中身はとっても甘くなっているんだって。
w(゜o゜*)wマジ！？ 試してみる？
全国的に今季最大の寒波がやってきて～
早い積雪に大慌て！！
神奈川県では雪が降り積もるまでには、もう少し先だと思いますが
無事に収穫を終えてて良かったわ～。。
＜新型コロナウイルス＞
東京都は12月17日、新型コロナウイルスの感染者が新たに
822人 確認されたと発表しました。1日当たりの感染者数は
これまで最多だった678人を大きく上回り、過去最多となりました
また神奈川県では同日、過去最多の 319人 の感染が確認されました。
300人を超えるのは初めてです。
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
人気ブログランキング
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
神奈川県 ”農業サポーター1年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜長ネギ苗植え付け地 × 第2弾ホウレンソウ種まき地＞
＜ピーマン苗植え付け地 ＆ 第3弾キャベツ苗植え付け地＞
＜第2弾ブロッコリー × 第２弾ハクサイ苗＞
＜カリフラワー苗 × 第5弾ブロッコリー＞
＜第1弾の秋キャベツ × 第1弾ブロッコリー＞
＜第2弾キャベツ苗 × タカナ種まき地＞
＜秋ジャガイモ × 秋ジャガイモ＞
＜第３第４ブロッコリー×第１第３ハクサイ×葉物野菜など×芽キャベツ×正月菜＞
＜キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地＞
☆～本日の作業風景～☆
この日は、 12月12日。
前回は、 第1弾のほうれん草のお片付け作業 を行いましたが、さて今回は～？
＜秋ジャガイモを収穫しよう～＞
秋ジャガイモの種芋を植え付けたのは、まだ暑さの厳しい～ 8月下旬頃
その後も35℃以上の猛暑が続き、雨も降らず・・日照り状態。
「もしかして・・マルチの下で腐っているんでは？」っと心配していましたが、
無事に ジャガイモの発芽を確認 できたのが、9月上旬頃。
 |
⇒ |  |
そして先日、 ジャガイモの葉が黄色くなっているのを確認 し、
数日前には、 お試し掘り をして・・
イモの大きさが十分大きくなっているのを確認できたので、
早速週末に掘ってみましたよ~♪
＜秋ジャガイモの収穫時期の目安＞
11月下旬～12月上旬頃
＊ 茎が枯れたら生育しないのでいつ 掘り上げてもよいのです。
＊地域によっては、霜が降ったり～地表面近くが氷点下になることもあるので、
その場合はイモの凍結を避けるために早めに収穫しましょう。
（霜が降る前に ビニールトンネルで保温すると芋が大きく育ちます。）
 |
☆ |  |
毎年、台風被害に合ってしまうので～2畝分の栽培でしたが、
今年は大きな台風上陸もなく、順調に育ってくれたおかげでイモがデカい！！
こんなことなら～もっといっぱい栽培しておけば、良かったなぁ～。(^_^;)
＜第１弾のホウレンソウ畝を片づけよう～＞
 |
⇒ |  |
第1弾のホウレンソウの直まきをしたのは、 10月初旬頃。
サラダほうれん草の収穫 と称しお初収穫を迎え～
少しずつ収穫を楽しんでいましたが、前回、 とうとう収穫&撤収 を済ませましたが、
今回は畝のお片付けを行いましたよ。
これで～次回は、耕運機をかけてもらえるかな？
☆～本日の収穫野菜～☆
☆～美味しい食べ頃・保存時期～☆
秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、
イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長です。
気温の低い時期に貯蔵するため、３カ月ほど貯蔵してもほとんど 芽が伸びず、
長期間にわたって料理に利用できるのが魅力ですね(^^♪
採れたて掘りたての新ジャガイモを皮付きのまま蒸かして、
バターをのせて・・・の 定番「じゃがバター」は、
ホクホクしたジャガイモを簡単に食べられる～まさに旬を味わう食べ方ですね☆
でも・・じつは、サツマイモ同様～
ジャガイモを保存しておくと、どんどんとあま～くなるんですって！
知ってたぁ～？
＜上手な保存方法＞
収穫後ジャガイモは土を軽く落とし風通しの良い日陰で広げて表面を乾かし、
その後、湿気を避け緑化しないように光のあたらない冷暗所に置き、
芽を出さないように上手に保存すると・・・
ジャガイモのなかで「でんぷん」として蓄えられた栄養分が、糖分に変化します
貯蔵適温は２～３度。風が通り、涼しくて日の当たらない場所で保存します。
イモを洗うと腐りやすくなるので、土は払い落す程度にしましょう。
秋に収穫したジャガイモを春頃まで保存すると、あ～ら不思議？
少ししわしわになったジャガイモの中身はとっても甘くなっているんだって。
w(゜o゜*)wマジ！？ 試してみる？
全国的に今季最大の寒波がやってきて～
早い積雪に大慌て！！
神奈川県では雪が降り積もるまでには、もう少し先だと思いますが
無事に収穫を終えてて良かったわ～。。
＜新型コロナウイルス＞
東京都は12月17日、新型コロナウイルスの感染者が新たに
822人 確認されたと発表しました。1日当たりの感染者数は
これまで最多だった678人を大きく上回り、過去最多となりました
また神奈川県では同日、過去最多の 319人 の感染が確認されました。
300人を超えるのは初めてです。
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
人気ブログランキング
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[畑栽培：ホームファーマー] カテゴリの最新記事
-
長ネギ収穫☆旧葉山農園（３月初旬） 2021年03月05日 コメント(12)
-
畑終い☆葉山野菜栽培記（3月初旬） 2021年03月02日 コメント(14)
-
カエルの卵☆葉山農園（2月下旬） 2021年02月28日 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
