2010年02月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(52433)
カテゴリ： 肉料理
新タマネギが出回り始めました。やったー! 早速 簡単サルサ
を作りました。おいしくできたのでタコライスが食べたいけど、挽き肉もレタスもないし、どうしよう。
冷蔵庫には作り置きの 鶏胸肉のコンフィ があるので、これをほぐして挽き肉代わりにしました。レタスの緑色はアボカドを角切りしたもので代用します。食感が全然違うけど、サルサにアボカドはとてもよく合うので。
結局、ご飯→ピザ用チーズ→アボカド→鶏胸肉→サルサ の順に載せていただきました。どれもよく合う食材同士でおいしい出会いでした。だけど、沖縄で食べたタコライスからはどんどん遠ざかっています……。
冷蔵庫には作り置きの 鶏胸肉のコンフィ があるので、これをほぐして挽き肉代わりにしました。レタスの緑色はアボカドを角切りしたもので代用します。食感が全然違うけど、サルサにアボカドはとてもよく合うので。
結局、ご飯→ピザ用チーズ→アボカド→鶏胸肉→サルサ の順に載せていただきました。どれもよく合う食材同士でおいしい出会いでした。だけど、沖縄で食べたタコライスからはどんどん遠ざかっています……。
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最終更新日
2010年02月20日 22時40分41秒
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