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さかまたつみ
みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。
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ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
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新宿乱れ街 いくまで待って [ 山口美也子 ]
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トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
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けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
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大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
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ロケーション [ 西田敏行 ]
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ピクニック【HDリマスター版】【Blu-ray】 [ シルビア・バタイユ ]
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フルスタリョフ、車を！ 【DVD】
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出発 [ ジャン=ピエール・レオー ]
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皆さま、ごきげんよう [ リュファス ]
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東京駅近くにあるという繁盛店「南インド料理 ダクシン」の他に知っている店はありませんでしたが、「ダクシン」は是非にも実際の店舗に行きたいので遠慮しておくことにしました。定評のある店だからきっと美味しいに違いなくわざわざここで味見しておかなくとも構わぬでしょう。
結局、このところハマっている南インド料理店をハシゴして少量づつ味見することにしました。「南インド料理 イスマイル」、「ナンディニ」、「トゥルシー」の3軒で買い食いしました。それぞれの店で購入したのは、チキンビリヤニ、プレーンドーサ、ワダ、サモサ、プーリで、どこで何を買ったのかは、写真でご確認いただければと思います。ちなみにそれぞれの料理が何物かということくらいは書いておいたほうが親切そうです。チキンビリヤニはインド風のピラフで、長粒米の香りがよくうまい。こういうイベント嫌いと書きましたが、まず店で頼むことはないのでありがたい。実は初めて食べました。プレーンドーサは、豆と米の粉を醗酵してクレープみたいに焼いたもので、発酵の過程はきっと省いてるんでしょうが美味かった、付け合せはサンバルという酸味のある野菜の煮込みです。ワダも豆の粉のドーナツ、サンバルとチャツネで戴きます。これもいい。サモサは説明するまでもないですね。定番のじゃがいも入りの揚ぎょうざのといったところか。プーリは、小麦の粉をこねて薄く延ばして揚げたもので通常は紙風船みたいなサイズですがこれは一口大サイズのものを指で穴をあけてそこにジャガイモのサブジを詰めたものを不可思議な香りのスープに浸して食べるという物、これはちょっと微妙な味だったな、揚げ過ぎで硬かったしね。となんだかんだと結構楽しんでしまったのでした。何より自宅ではケチケチしてしまうチャツネなんかが大盤振る舞いされていたのは嬉しかったな。
でも何より気分が高揚したのは、帰宅後に作ったお手製ミールスなのであります。ポリヤルという野菜のスパイス風味の炒め物も作りたかったけど面倒だからパス。でも十分満足なのでした。器を変えるだけでこんなにも味が変わるなんて思った以上の良い買い物でした。
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【お詫び】またもしばしの自主規制 2020/07/24 コメント(2)
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酒場巡り報告の若干の自主規制 2020/07/10
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