鹿島槍ヶ岳からのお便り

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2015年01月31日

お米とぎ

(4)

テーマ：今日の出来事(303522)

カテゴリ：自然

明日から味噌作り。今朝は6時前からお米を10キロほどといだ。
冷たい水。当然手は感覚を無くし、赤くなる。
冷たさを感じなくなり、間もなく逆に水が一瞬だけ暖かく感じた。

冬山の遭難者の中には、暑い暑いと言いながら衣服を脱ぐケースもあると聞く。

米とぎ posted by (C)takanebiranji

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最終更新日 2015年01月31日 11時06分08秒
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■コメント

Re:お米とぎ(01/31)

百代の過客さん

半世紀も昔、親友の家で飲んだ「自家製味噌汁」のおいしかったこと。もう一度の願いむなしく既に晩年。
友の家、おいしい味噌の誕生地は、秋田の由利村という田舎。極寒の地でした。
謎が解けた気がします。 (2015年02月01日 08時36分45秒)

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Re:お米とぎ(01/31)

アマリリスさん

わあー！この写真を見ただけで味噌作りパス。家のご飯も水で研いでるの？戴いたお味噌は本当においしかった。今度はおがんでいただきます。 (2015年02月01日 22時23分14秒)

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Re[1]:お米とぎ(01/31)

takanebiranji さん

百代の過客さん
＞半世紀も昔、親友の家で飲んだ「自家製味噌汁」のおいしかったこと。もう一度の願いむなしく既に晩年。
＞友の家、おいしい味噌の誕生地は、秋田の由利村という田舎。極寒の地でした。
＞謎が解けた気がします。
-----
お味噌も「寒仕込み」がまた一段と美味しいのだそうです。
だから毎年、私たち（友達と3人で）は立春前後のこの時期にがんばってます。 (2015年02月02日 22時28分05秒)

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Re[1]:お米とぎ(01/31)

takanebiranji さん

アマリリスさん
＞わあー！この写真を見ただけで味噌作りパス。家のご飯も水で研いでるの？戴いたお味噌は本当においしかった。今度はおがんでいただきます。
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毎日のお米ももちろん水研ぎですわ、えへん!
拝むのはいいけど、私にお経はあげないでね。
(2015年02月02日 22時30分12秒)

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