2015年02月02日
テーマ： 田舎の味(16)
カテゴリ： 田舎の味
白くて、ほんわりと甘く香る米糀ができました。
明日もう一日ねかせて、あさって大豆を煮て混ぜ合わせて仕込みますが、糀ができれば、今年のお味噌造りの成功は約束されたも同然なのです。
麹 posted by (C)takanebiranji
明日もう一日ねかせて、あさって大豆を煮て混ぜ合わせて仕込みますが、糀ができれば、今年のお味噌造りの成功は約束されたも同然なのです。
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