2007.09.11
カテゴリ： 上海
上海でカエルを食べた。
一回目は、在中１世さんご夫妻との夕食で、二回目はホテルの近くで。
これは、二回目のカエル。
ザリガニと違って、カエルらしい姿はない、
皮を剥いて、足と胴をぶつ切りにして、野菜と煮込んだようだ。
味は・・・煮込みの味が濃いので、よく分からない。
骨付きササミ、といったところだろうか？
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